業界ニュース

ゲアン省の農家が使わなくなった豚舎をコンクリート槽に改め、カエル5,000匹を3.5か月で約1.5トン出荷した。内陸の遊休畜舎が淡水養殖の設備に変わる転用モデルを、庭先価格・出荷期・産地の取りまとめ方という三点から日本の調達目線で読み解く。

ダクラク省クロンパックでベトナム初の園地公開競り。Dona種350トンが1kg=68,000ドン、総額238億ドンで決着した。畑先価格が初めて表に出た意味、8社の入札分散が映す歩留まりの読み、日本の冷凍・加工調達が使える数字を整理する。

韓国のぶどう農園で5年働いた男性が、元雇い主から苗と技術ごと受け取りタインホア省で1,200株を立ち上げた。年商40億ドンの内訳、日本への生果調達が使えない理由、2027年の育成就労移行が日本の産地に突きつける論点まで整理する。

ベトナム・ハティン省の丘陵2,000㎡で、日本品種シャインマスカットが2作目の収穫期に入った。一方で日本産ぶどうは検疫上いまも同国へ商業輸出できない。品種だけが制度より先に現地化する構図を、日本の調達と輸出の両面から数字で読み解く。

2026年上半期、ベトナム水産の最大市場が米国から中国へ移った。日本は3位。対中輸出が約40%増で首位に立った背景を押さえ、量で競わず選ばれ続けるための日本の調達戦略を読み解く。

VASEPは付加価値化で商品価値が原料輸出比2〜3倍になりうると説く。中国が最大の買い手になった今、日本の調達は原料の取り合いから加工品の仕入れへ視点を移せるか。上半期の数字と実務の一手を読む。

VASEPは付加価値化で商品価値が原料輸出比2〜3倍になりうると説く。中国が最大の買い手になった今、日本の調達は原料の取り合いから加工品の仕入れへ視点を移せるか。上半期の数字と実務の一手を読む。

ソンラやダクラクへの一極集中を避けたい日本のコーヒー・ナッツバイヤーへ。北西部ディエンビエン省がアラビカとマカダミアを軸に描く輸出産地構想を、面積・計画・調達視点で読み解く。

米が育たない酸性硫酸塩土の田を、VietGAP認証とOCOP3つ星のグアバ園に変えたホーチミン近郊の農家。年商数億ドンの産地化モデルと、日本のバイヤーが押さえるべきベトナム産グアバの調達ルートを読む。

ベトナム・ハティン省で緑豆が豊作かつ高値。乾燥豆は1kg約300円台で、仲買が畑まで買いに来て即完売。ほぼ全量を輸入に頼る日本のもやし・餡原料の調達にとって、中国依存を見直す物差しになる。