ナッツ類

ベトナム土産の定番として知られるカシューナッツですが、その背景には世界一の加工・輸出大国としての産業があります。日本のスーパーやお土産店で見かけるカシューナッツの多くは、ベトナムで殻をむかれ、ローストされたものです。 この記事では、ベトナ...

概要 マカダミアナッツはベトナムで2000年代から本格的に栽培が始まった比較的新しい作物で、栽培面積は約2万ヘクタールに達しています。年間生産量は約1万トン（殻付き）で、オーストラリア原産のこのナッツはベトナムの中部高原の気候条件に適しているこ...

概要 ベトナムのココナッツ生産量は年間約160万トンで、東南アジアでも有数の産地です。ココナッツは食品（ココナッツミルク、ココナッツオイル、ココナッツウォーター）、化粧品原料、工業用繊維など多用途に利用される万能作物です。近年の世界的なココ...

概要 ベトナムはカシューナッツの加工・輸出で世界第1位を誇り、世界のカシューナッツ加工量の約60%を処理しています。原料ナッツの生産量でもコートジボワール、インドに次ぐ世界第3位です。年間加工量は約200万トンの殻付きナッツに達し、輸出額は約36億...

ベトナム語名Bến Tre（ベンチェー）面積2,394 km²人口約130万人省都 / 中心都市ベンチェー市気候熱帯モンスーン気候。メコン川の3つの島嶼からなる。 概要 ベンチェー省は「ココナッツの国」（Xứ dừa）の愛称で呼ばれ、ベトナム最大のココナッツ産地です。...

ベトナム語名Bình Phước（ビンフォック）面積6,876 km²人口約100万人気候熱帯モンスーン気候。年間平均気温26℃。 概要 ビンフォック省はベトナム最大のカシューナッツ産地であり、世界のカシューナッツ加工産業の中心地のひとつです。ベトナムは世界最大の...

ベトナム語名Đắk Nông（ダクノン）面積6,516 km²人口約70万人省都 / 中心都市ザーギア市気候熱帯高原気候。年間平均気温22〜23℃。 概要 ダクノン省は2004年にダクラク省から分離して設立された比較的新しい省です。UNESCOグローバルジオパークに認定された...