中部高原

ベトナム中部高原のダクラク省で、果物の選果・冷蔵・検査・物流を一カ所にまとめる「果物輸出加工クラスター（工業団地）」が動き出しました。2026年6月20日に始動したこのプロジェクトは、コーヒー輸出で知られるこの産地が、果物、とりわけドリアンを「...

ベトナム最大のドリアン産地ダクラク省が2026年8月、初の省レベル「ドリアン祭り」を開催。約500台のトラック行進でギネスに挑む。産地ブランド化と加工・観光への転換が、日本のドリアン調達に与える先行指標を読み解く。

濃厚でクリーミーな果肉から「森のバター」とも呼ばれるアボカド。日本ではサラダや醤油和えなど食事の一品として親しまれていますが、ベトナムでは少し違います。砂糖や練乳を加えた甘いスムージーやデザートとして楽しむのが定番で、アボカドコーヒーと...

甘酸っぱい果肉と芳醇な香りで人気のパッションフルーツ。半分に切ると、黄色いゼリー状の果肉に黒い種が詰まり、スプーンですくって種ごと味わいます。南国を思わせるトロピカルな風味で、ジュースやデザートの素材としても親しまれています。ベトナムは...

練乳の甘さとガツンとくる苦味で知られるベトナムコーヒー。実はベトナムは、ブラジルに次ぐ世界第2位のコーヒー生産国で、ロブスタ種にいたっては世界一の生産量を誇ります。日本で飲むコーヒーの一部も、ベトナムの畑から届いています。 この記事では、...

世界最大のロブスタ生産国ベトナムのコーヒー輸出が、2026年初動も堅調に推移している。1〜2月の輸出量は36.6万トン（前年同期比14%増）と二桁成長を維持。国内ロブスタ生豆価格は87,000〜88,000ドン/kg（約512〜518円/kg、170VND=1JPY換算）の高値圏で安...

ベトナム中部高原南部の主要農業省・ラムドン省（Lâm Đồng）が、2026年3月10日付でVietGAP・有機・他GAP基準の取得支援条例を施行した。2026〜2030年の5年間にわたり、土壌・水・サンプル分析費用を最大1,500万ドン/組織、認証費用を最大4,500万ドン/組織...

ベトナム中部高原を中心に、コーヒー農家がドリアンへの転作を急速に進めている。1ヘクタール当たり年6万9,500ドル（コーヒーの最大5倍）の利益が見込めるためで、Tien Giang省農業農村開発局や Intimex Group も「ドリアン1ha当たり年20億VND」を確認。MARDによるとドリアン生産量は2024年9月末時点で98万4,800トンに達し、ベトナムの作物構造そのものが書き換わりつつある。

ベトナム語名Kon Tum（コントゥム）面積9,690 km²人口約57万人省都 / 中心都市コントゥム市気候熱帯高原気候。年間平均気温22〜23℃。 概要 コントゥム省は中部高原の最北に位置し、ラオス・カンボジアとの三国国境地帯にある自然豊かな省です。バナール族...

ベトナム語名Đắk Nông（ダクノン）面積6,516 km²人口約70万人省都 / 中心都市ザーギア市気候熱帯高原気候。年間平均気温22〜23℃。 概要 ダクノン省は2004年にダクラク省から分離して設立された比較的新しい省です。UNESCOグローバルジオパークに認定された...