中部高原

ダクラク省エアリエン社でキャッサバの丘をパッションフルーツに転換。1haの初期投資200〜250 triệu đồngに対し売値は10,000〜20,000ドン/kg。回収に要る累積量は単価で倍違う。

第3回世界ロブスタ品評会で決勝Top20の国際枠10点中9点をベトナムが占めた。日本が買うベトナム産生豆の単価は2010年143円/kgから2024年552円/kgへ3.86倍になっている。

ベトナム中央団の農村青年起業コンテスト2026が9月18日にダクラク省で全国決勝。315件から29件が勝ち上がった。農産加工やデジタル農業を担う次世代を、日本の調達視点で読む。

ザライ省の育苗事業者が林業用苗を年2100万本出荷し優秀農民に。日本が輸入するアカシア・ユーカリの木材チップ、その川上で何が起きているかを整理した。

ダクラクの協同組合Tan Lap Dongが40戸50haの輸出級ドリアンを4産地コードで標準化し園地観光へ。日本の輸入者が産地選びで確認したい点を整理する。

ラムドン省カットティエン2社（Xã Cát Tiên 2）で、1993年生まれの女性2人が営むカカオ製造会社Bản Ca caoが、韓国への輸出に続いて日本向けの輸出手続きに入った。板チョコやピュアカカオパウダーを自社で仕上げるOCOP3つ星の小規模メーカーで、週2.5トン...

ドリアンの畑先価格が下がる局面でも、ダクラク省クオル・ダン県タン・ソン地区のレ・ヴァン・トゥオン氏は1haの畑をキロ62,000ドン(1円≒175VNDで約350円)で売り切った。A級品率は8割超。値ではなく揃った品質で買い手を選んだ格好で、対日調達で「規格の...

ベトナム中部高原ダクラク省の中心地ブオンマトート地区で、2026年8月15日にダクラク・ドリアン祭が開幕した。会期の狙いは産地ブランドの発信と輸出市場の拡大にあるが、日本の食品バイヤーが読み取るべきは祭りの華やかさではない。ダクラクが省として抱...

チョコレートの原料であるカカオ豆は、コートジボワールとガーナの2カ国で世界供給の約7割を占める。その2大産地が天候不順と病害で減産し、国際カカオ相場は歴史的高値圏での高止まりが続いている。調達担当者が「産地を分散したい」と口をそろえる局面で...

ラムドン省クロンノー川で育つチョウザメ。2007〜2023年に約57倍へ伸び世界6位となった冷水魚産地の稼ぎ方と、森と水源を守る養殖の実像を日本の調達視点で読み解く。