技術・イノベーション

刈り取りのあと畑で焼かれていた稲わらを固形の着火剤に変え、Amazon経由で米国とカナダへ送っている工房が、ベトナム北中部のタインホア省にある。農業環境省の機関紙にあたる Nông nghiệp và Môi trường が2026年9月25日に配信した映像リポートが伝えた...

メコンデルタのドンタップ省で、エアコンを回す密閉鶏舎が6万羽を抱えている。国営放送VOVが2026年9月24日に報じたダオタン坊のグエン・ドゥック・ルー氏（通称バイ・ルー、70歳）の3農場は、総面積5,000平方メートル超を常時8人で回し、飼育45日で1羽約3k...

ベトナムの肥料大手ビンディエンが、Đầu Trâuブランドの肥料袋一つずつにRFIDとQRの「デジタル身分証」を付与。偽造対策と追跡の仕組みを、日本の農産調達の視点から読み解く。

ゲアン省の高度エビ養殖farmが2025年末の台風で数十億ドンの被害を受けながら、深池化と環境監視で1年に約70億ドンを投じて再起。日本の水産調達が見るべき供給の底力を読む。

ベトナム最大級の製糖企業AgriSが9月16日、シンガポールに世界イノベーション拠点を開設。研究と国際市場をつなぐ狙いと、日本の食品調達側が読むべき変化を考える。

9年間ほぼ空転していたバクリュウの高度エビ養殖区(418ha)に投資提案7件。RAS・無病原種苗など先端技術が名を連ねる。再稼働の兆しを日本のエビ調達の観点で読む。

ニンビン燐酸肥料がゲアン省のクイーン種パイン圃場で追肥を1.2→0.9トン/haへ25%削減。加工パイン原料のコストと持続可能性を日本の調達目線で読む。

ダラット・カウダットの協同組合Song Vuが生豆頼みを抜け、有機転換と深加工で品質勝負へ。日本のスペシャルティ焙煎が確認したい点を整理する。

ドライフルーツ大手ナフーズがグループ10社をSAP S/4HANAに統合し、上期純利益はほぼ倍増。ロンアン第2の凍結乾燥工場も稼働した。日本の食品仕入れが供給元を選ぶ視点でまとめた。

ダクラクのチャントゥーが買付4万トンへ増やす一方、A級果の比率低下を品質管理で防ぐ。ベトナム産ドリアンを扱う日本の輸入者が産地と工場を選び直す視点を、収穫急増の数字から整理する。