産地・地域情報

ベトナム・カントー市の協同組合 HTX Trạng Tí Garden が、高級竜眼「タインニャン（thanh nhãn）」を約60haで育て、うち20haをGlobalGAP、30haをVietGAPで運用している。開花を7〜10月にずらす季節分散で収穫の谷を消し、組合と契約するバイヤーの買取価...

ドリアンの畑先価格が下がる局面でも、ダクラク省クオル・ダン県タン・ソン地区のレ・ヴァン・トゥオン氏は1haの畑をキロ62,000ドン(1円≒175VNDで約350円)で売り切った。A級品率は8割超。値ではなく揃った品質で買い手を選んだ格好で、対日調達で「規格の...

ベトナム南部アンザン省ヴィンタンチュン（Vĩnh Thạnh Trung）で、稲作をやめてタイ種ミット（ジャックフルーツ）に切り替えた農家が、通年の米作を上回る手取りを出している。地元紙Dân Việt（2026年8月14日）が伝えたファン・チュン・ティン（Phan Trung...

ベトナム北部ラオカイ省バクハ社の急斜面で、雨のたびに痩せていくトウモロコシ畑を、梨VH06や赤ラッカセイを組み合わせた農林複合へ切り替える動きが2年目に入った。国際農林研究機関ICRAFの実証では、表土の流出量が平均46.7%減ったという数値が出ている...

ベトナム南部ドンナイ省ブダン郡トーソン社で、M'nông（ムノン）族の農家がこれまで森で採るだけだった山菜「ラウニップ（rau nhíp）」をカシュー（điều）とコーヒーの樹下に植え、副収入に変えている。農家のディウ・ティ・グルン（Điểu Thị Glung）さん...

ベトナム中部高原ダクラク省の中心地ブオンマトート地区で、2026年8月15日にダクラク・ドリアン祭が開幕した。会期の狙いは産地ブランドの発信と輸出市場の拡大にあるが、日本の食品バイヤーが読み取るべきは祭りの華やかさではない。ダクラクが省として抱...

アンザン国境の市場に増水期の小魚カーリン稚魚が初入荷。加工品250千ドン（約1,500円）/kg。トンレサップから下る回遊魚の生態、mùa nước nổiの食文化、日本のバイヤーが読むべき天然水産の季節性を解説。

ダナン市フートゥアン社（旧クアンナム省ダイロック県）の丘陵地で、痩せた土地を捨てずに稼ぐ農家が増えている。パイナップルの間作に、タケネズミや鳩の特用畜産を重ね、一戸で年数億ドンを回す。仕入れ担当者や複合経営に関心のある生産者に向けて、こ...

ベトナム北部トゥエンクアン省バクザン(Bắc Quang)コミューンで、水牛の繁殖を手がける22戸の農家が専門組織を立ち上げた。8月11日、タインソン集落の文化会館で発足式が開かれ、組織名は「水牛繁殖 職業農民支部（Chi hội Nông dân nghề nghiệp chăn nuôi...

ベトナム北部トゥエンクアン省トゥオンノン・コミューンで、26世帯が計13ヘクタールの畑を薬用作物「sa nhân tím（サニャン・ティム、紫縮砂）」に切り替えた。少数民族・山岳地域の社会経済発展に充てる国家目標プログラムの生産支援を財源に、苗と栽培技...