水産・エビ

米国の小売・水産団体が2026年7月31日、輸入エビ規制に反対する「米国エビ連合」を結成。対米輸出が15%減った越エビへの追い風と、同じ供給プールから買う日本の調達への影響を実務目線で読み解く。

ベトナム産ロブスター輸出の98.5%が中国向け。2026年上半期は5億8,460万ドルと44%増だが、2023年のトゲロブスター規制が示す一極集中の危うさと、日本市場への多角化余地を読む。

欧州でスケソウダラが1トン5000ドル超え、タラ枠も30年ぶり低水準。ベトナム産パンガシウス輸出は2026年1〜7月で13億ドル・8.8%増。日本の白身調達への余波と、供給が細るいま動くべき理由を実務目線で整理。

ベトナム・クートー沖でイカ養殖に10年挑む起業家が、生存率約30％・生きイカ420千ドン/kgの実態を明かし『簡単に儲かる』の過信に警鐘。日本の高級イカ需要との接点も考察する。

ベトナム産ティラピアの対日輸出が2026年上半期に54%増。かつて回転寿司で鯛の代用だった魚が、刺身グレードの高付加価値品として日本市場を開拓する構図を、数字と世界の白身魚需給から読み解く。

世界7位のベトナムがWCPFC正式加盟へ動く。オブザーバー0%・操業記録25〜50%という漁業データの空白を埋める整備が、日本のマグロ調達とトレーサビリティ要件にどう直結するかを読む。

ベトナムエビ協会が7/30の会議で種苗の国産化を最優先課題に。輸入親エビ依存を断つ4施策と、上半期輸出23億ドルの供給安定が日本の調達に与える意味を読む。

トゥエンクアン省水産センターが高級川魚カーチエンの人工種苗を年初来5万尾超生産。天然採捕頼みだった稚魚を産地で内製し、生簀養殖の原料が安定へ。日本の調達が見る産地評価の物差しを解説。

クアンニン省の農家が採算の落ちたエビ池を海水ハタの陸上養殖に転用。5,000㎡・5,000尾で2年3〜4kgを狙う実証を、台風リスクと対日調達の視点で読む。

ブラジルの禁止法案6.331で対ブラジル依存54%が露呈した越ティラピア。品質軸の米欧日・中東への市場分散と、日本の調達側が見るべき供給・価格を整理する。