穀物・米

フエ市の農業協同組合が、住民が捕ったネズミの尾を1本1,000ドンで買い取っている。2026年11月6日付の農業環境紙 Nông nghiệp và Môi trường が伝えた。買い取りを決めて値をつけているのは行政ではなく、個々の協同組合だ。冬春作（vụ đông xuân）2026-20...

VinUniのビッグデータ研究所（VIBD）が、ベトナムの在来稲1,000点の全ゲノム解読プロジェクト「VN1K-RICE」を農業向け遺伝子技術の国際会議SAGA 2026で紹介した。まず150点のコアセットを読み、そこから点数を広げる組み立てで、VIBDが2026〜2030年に走ら...

カントー市でGreen CT社が精米5工場チェーンを起工。日夜750トンの精米から出る籾殻約250トンを、日本のイーレックスがバイオマス発電の燃料に回す。

メコンデルタの増水期に、上がってくる水位に合わせて茎を3〜5mまで伸ばす在来稲がある。ベトナム語で lúa mùa nổi、日本語では浮き稲と呼ばれる。2026年9月24日付のベトナム農業環境紙は、アンザン大学・気候変動研究所の副所長レ・タイン・フォン氏が十...

ベトナム最南端カマウ省が2030年までに水田5万4,680haを低排出米へ転換。間断灌漑で種もみ2〜4割減、利益は1ha最大約4.8万円上乗せ。トレーサビリティを土台にカーボンクレジットを視野に入れた稲作転換を、日本のバイヤー目線で読む。

メコンデルタの稲作は「経験でやるもの」と長く言われてきた。播種の時期、水の入れ方、肥料をまく量、そのどれもが親から子へ受け継がれた勘に支えられている。ところがアンザン省の酸性の強い一角で、その勘を土壌設計に置き換えた農家が、稲を枯らさず...

メコンデルタの一角で、有機栽培の米が慣行栽培の収益をはっきり上回った。アンザン省ギオンリエン社のタントゥアン農業協同組合が2026年夏秋作で記録した有機米の利益は1ヘクタールあたり33.576百万ドン（1万ドン≒60円換算で約20万円、2026年7月時点・変...

ベトナム北部クアンニン省で、水稲農家が「作物の医者」になるための研修が始まった。リエンホア坊（phường Liên Hòa）のヴィケー地区で、坊農民会が坊のサービス提供センターや専門機関と組み、農民会会員30名を対象に3か月間の統合的植物健康管理（IPHM...

ベトナム米の最大の買い手であるフィリピンが、2026年7月初旬に高品質な香り米5%砕米の輸入を一時停止しました。輸出量の半分近くを1国に頼る産業構造からすれば、相場が崩れてもおかしくない局面です。ところが現地の輸出価格はむしろ上昇に転じています...

2026年7月8日、ベトナム北部ニンビン省ギアソン村で、国際稲研究所(IRRI)と地場企業のVAG Group、同省農業環境局が組んだ「緑の稲作＋稲わら循環モデル」が始動しました。生産コストを25%以上削り、収量を約20%押し上げ、田んぼからの温室効果ガスを減らす...