ブランド化・マーケティング

トゥエンクアン省タイビンの老木ロンガンを在来種アンヴァンに接ぎ木更新。在来種×ブランド化×輸出という産地戦略を日本の青果バイヤー視点で読み解く。

ベトナム北部ソンラ省のアラビカを背負い、25歳バリスタがブリュワーズカップ世界大会へ。産地のスペシャルティ化と日本のロースター・輸入業者への示唆を読み解きます。

カントーのマンゴスチン園が古木にQR・名前・樹齢を付け観光資源化。原料供給から物語販売へ転換するメコンの動きと、日本のドライフルーツ・ギフト・産地ブランディングへの示唆を読み解く。

ベトナムの家畜化ブラックタイガー（tôm sú gia hóa）で知られるモアナ（Moana）が、2026年から親エビの販売をやめ、ナウプリウス幼生だけを認証会員へ直接供給する体制に切り替える。系統の遺伝的純度を守るための逆張りで、模倣品や混血を流通の入口で断...

クアンガイ省ギアザン社ブオン村で35歳のトン・ロン・クイ氏が養蚕業を復活。12世帯の共同グループを率い、年10サイクル稼働で1サイクルあたり約38万円の純利益を確保。床飼育への切り替えで労働力を50%削減し、輸出規格の繭を生産している。