作物・農産品

ベトナムとEFTA4カ国のFTAが14年越しに大筋合意。高基準の富裕欧州市場が越水産に開く。原産地規則と品質のハードルが上がる先で、日本の水産調達に何が波及するかを読む。

ベトナムが北部山地のモン族黒牛とハティンの鹿茸を国家ブランド化する構想を発表。日本・韓国の肉質格付け技術を導入する狙いと、日本の食材調達に開く可能性を読む。

カナダ産ロブスターやズワイガニの対ベトナム輸入が2年で約40%増、2025年は6100万ドル。高級水産の買い手に育つ市場で、日本の水産バイヤーが持つ販路の可能性を読む。

天然白身魚の品薄でパンガシウス最大手ヴィンホアンが欧州を軸に販路拡大。CEOはブラジルと日本を挙げた。白身魚代替を探す日本の調達目線で整理する。

カントー市タンホア社が約30haの標準化ゾーンでマンゴー「カットホアロック」の品質を揃え、企業との直接契約を目指す。日本のマンゴー産地開拓の視点で読む。

ダクラクの協同組合Tan Lap Dongが40戸50haの輸出級ドリアンを4産地コードで標準化し園地観光へ。日本の輸入者が産地選びで確認したい点を整理する。

カマウ省ダムゾイがミンフーと268戸721haのASC認証ブラックタイガー養殖ゾーンを構築。認証原料を探す日本の水産バイヤーが確認したい点を整理する。

ダラット・カウダットの協同組合Song Vuが生豆頼みを抜け、有機転換と深加工で品質勝負へ。日本のスペシャルティ焙煎が確認したい点を整理する。

ヴィンホアンのASC認証パンガシウス調理品『Cured Panga Croquette』がSeafood Excellence Asia 2026で最高賞。日本の業務用・中食の白身魚代替という角度から意味を整理する。

ダクラクのチャントゥーが買付4万トンへ増やす一方、A級果の比率低下を品質管理で防ぐ。ベトナム産ドリアンを扱う日本の輸入者が産地と工場を選び直す視点を、収穫急増の数字から整理する。