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ヤシ畑の下で育てたトゲバンレイシを茶とジャムに加工し、毎月最大1,000箱を豪州へ。15ha連携・月7tの小規模D2C型加工の中身を、日本のドライフルーツOEM視点で読み解きます。

ベトナムQHC GroupがマレーシアAntah Groupと500万USDのソルガム加工品初輸出契約を締結。乾燥地を原料畑に変える循環型モデルとHalal対応を、日本の素材調達の視点で読み解く。

タイニン省がシュトゥットガルトで投資会議を開催。Hung NhonとドイツBig Dutchmanが約1億ユーロの畜産プロジェクトでMOU締結。欧州設備と基準を後ろ盾にした越産畜肉が日本へ向かう構図を読む。

アンザン省が半年でコメ530万トンを収穫し、うち76.4%が高品質米に。低排出米の作付けは18.4万haへ拡大。メコンデルタ100万ha計画と低炭素米が日本の調達に持つ意味を読む。

Vietnam Amazing Cup 2026 Arabica部門で、Gia Lai省のBien Ho社（TAMBA）が85.3点で優勝。Da Lat勢を0.05点差で退け、父子30年200haの家族農園が産地勢力図を塗り替えた。

概要 キャッサバはベトナムの重要な工業原料作物で、年間生産量は約1,100万トンです。タピオカでん粉、バイオエタノール、飼料の原料として利用されています。ベトナムは世界第6位のキャッサバ生産国で、タピオカでん粉の輸出では世界第2位（タイに次ぐ）...

概要 ベトナムのカカオ産業は比較的新しく、2000年代に本格的な栽培が始まりました。年間生産量は約3,000〜5,000トンのカカオ豆と小規模ですが、高品質なファインフレーバーカカオとして国際的に評価されています。「ビーントゥバー」チョコレートブームの...

概要 ベトナムは世界第7位の茶生産国で、年間生産量は約18万トンの乾燥茶葉です。緑茶、紅茶、烏龍茶、蓮花茶など多様な茶が生産されており、栽培面積は約13万ヘクタールです。ベトナム茶の歴史は1,000年以上に遡り、特に北部山間地域には樹齢数百年の古茶...

概要 スターアニス（八角、大茴香）はベトナム北部の特産品で、中国に次ぐ世界第2位の生産国です。年間生産量は約2〜3万トンで、独特の星形の果実から採れる強い甘い香りが特徴です。料理用スパイスのほか、インフルエンザ治療薬タミフルの原料シキミ酸の...

概要 ベトナムは世界第3位のシナモン（カシア）生産国で、年間生産量は約4万トンの樹皮と約2万トンの精油です。ベトナム産シナモンは香りが強く、精油含有率が高いことで知られ、スパイス、製薬、化粧品原料として世界中で利用されています。栽培面積は約1...