| ベトナム語名 | Sóc Trăng（ソクチャン） |
|---|---|
| 面積 | 3,313 km² |
| 人口 | 約130万人 |
| 省都 / 中心都市 | ソクチャン市 |
| 気候 | 熱帯モンスーン気候。沿岸部は塩水侵入の影響を受ける。 |
目次
概要
ソクチャン省は「世界一おいしい米」に選ばれたST25の生まれ故郷です。農業技師ホー・クアン・クア氏がこの省で開発したST25は、2019年のWorld’s Best Rice Contestで最高賞を受賞し、ベトナム米のイメージを劇的に向上させました。クメール族が多く暮らす多文化な省でもあります。
農業の特徴
ST25を筆頭とする高品質米の産地として全国的に知られています。米の年間生産量は約200万トン。沿岸部ではエビ養殖が盛んで、塩水侵入エリアを逆手に取った「エビ＋米」の輪作システムが注目されています。乾季にエビを養殖し、雨季に米を栽培するこのシステムは、気候変動適応の成功事例として国際的にも評価されています。
主要農産物
米（ST25・高品質品種・約200万トン/年）、エビ（バナメイ・ブラックタイガー）、ロンガン、タマネギ、ニンニク
