キエンザン省

ベトナム語名 Kiên Giang(キエンザン)
面積 6,346 km²
人口 約180万人
省都 / 中心都市 ラックザー市
気候 熱帯モンスーン気候。雨量豊富。フーコック島はリゾート気候。
目次

概要

キエンザン省はカンボジア国境とタイ湾に面した広大な省で、世界的なリゾートアイランド・フーコック島(Phú Quốc)を擁しています。フーコック胡椒はベトナムを代表する高品質胡椒ブランドで、GI登録を取得しています。また、フーコック魚醤(Nước mắm Phú Quốc)も世界初のベトナム産GI登録品目として有名です。

米の生産量もメコンデルタ有数で、年間約400万トンを生産しています。

農業の特徴

米作がキエンザン省農業の基盤で、栽培面積は約380,000ヘクタールとメコンデルタ最大です。フーコック島では胡椒栽培(約500ha)と魚醤製造が伝統産業として続いています。沿岸部・島嶼部では水産業(漁業・養殖)も非常に重要です。

主要農産物

米(約380,000ha・メコンデルタ最大)、フーコック胡椒(GI登録)、フーコック魚醤(GI登録)、エビ養殖、水産物(イカ・カニ)

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この記事を書いた人

京都で食品ブランドを運営しながら、これまで乾燥野菜や野菜パウダーなど、素材の魅力を活かした商品づくりに携わってきました。現在はベトナム在住2年目で、現地ではコーヒーの生産現場にも関わり、栽培から加工、味づくりまで一貫して学んでいます。毎日の暮らしの中で、安心して楽しめる食品を届けたいという思いから、生産背景や作り手の顔が見える商品を大切にしています。日本とベトナム、それぞれの食文化の魅力を活かしながら、日常にちょっとした豊かさを届けることを目指しています。

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