ハウザン省

ベトナム語名 Hậu Giang(ハウザン)
面積 1,602 km²
人口 約75万人
省都 / 中心都市 ヴィータイン市
気候 熱帯モンスーン気候。メコン川支流域。
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概要

ハウザン省は2004年にカントー市から分離して設立されたメコンデルタで最も新しい省のひとつです。「フンヒエップパイナップル」の産地として知られ、パイナップルの集約栽培が盛んです。面積は小さいですが、稲作と果樹栽培が主要産業です。

農業の特徴

パイナップル(約3,500ha)の産地として有名で、「フンヒエップパイナップル」はGI登録を取得しています。新鮮なパイナップルの他、パイナップルジュース・缶詰などの加工品も生産されています。米作も重要で、高品質品種への転換が進んでいます。柑橘類(みかん・ザボン)の栽培も盛んです。

主要農産物

パイナップル(フンヒエップ産・約3,500ha・GI登録)、米、柑橘類(みかん・ザボン)、サトウキビ、養殖魚

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この記事を書いた人

京都で食品ブランドを運営しながら、これまで乾燥野菜や野菜パウダーなど、素材の魅力を活かした商品づくりに携わってきました。現在はベトナム在住2年目で、現地ではコーヒーの生産現場にも関わり、栽培から加工、味づくりまで一貫して学んでいます。毎日の暮らしの中で、安心して楽しめる食品を届けたいという思いから、生産背景や作り手の顔が見える商品を大切にしています。日本とベトナム、それぞれの食文化の魅力を活かしながら、日常にちょっとした豊かさを届けることを目指しています。

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