ホアビン省

ベトナム語名 Hòa Bình(ホアビン)
面積 4,684 km²
人口 約87万人
省都 / 中心都市 ホアビン市
気候 亜熱帯モンスーン気候。山間部は冷涼。年間平均気温23℃。
目次

概要

ホアビン省はハノイの西約75kmに位置し、ベトナム最大級のダム(ホアビンダム)で知られています。ムオン族が多く暮らす山間の省で、マイチャウ地区は少数民族の伝統文化と棚田の景観が美しい観光地として人気です。

カオフォン地区のオレンジ(cam Cao Phong)は「ベトナム一おいしいオレンジ」として全国に名を馳せており、GI登録も取得しています。

農業の特徴

カオフォンオレンジはホアビン省農業の看板商品です。標高300〜500mの丘陵地で栽培され、甘味が強く果汁が豊富な点が特徴です。栽培面積は約3,000ヘクタールで拡大中です。

その他、サトウキビ(中部の平野部)、もち米(ムオン族の伝統品種)、竹・筍、養魚(ダム湖での淡水魚養殖)なども重要な農産物です。

主要農産物

カオフォンオレンジ(GI登録)、サトウキビ、もち米、竹・筍、淡水魚養殖、みかん・柑橘類

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この記事を書いた人

京都で食品ブランドを運営しながら、これまで乾燥野菜や野菜パウダーなど、素材の魅力を活かした商品づくりに携わってきました。現在はベトナム在住2年目で、現地ではコーヒーの生産現場にも関わり、栽培から加工、味づくりまで一貫して学んでいます。毎日の暮らしの中で、安心して楽しめる食品を届けたいという思いから、生産背景や作り手の顔が見える商品を大切にしています。日本とベトナム、それぞれの食文化の魅力を活かしながら、日常にちょっとした豊かさを届けることを目指しています。

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