業界ニュース

カマウ省ダムゾイがミンフーと268戸721haのASC認証ブラックタイガー養殖ゾーンを構築。認証原料を探す日本の水産バイヤーが確認したい点を整理する。

ダラット・カウダットの協同組合Song Vuが生豆頼みを抜け、有機転換と深加工で品質勝負へ。日本のスペシャルティ焙煎が確認したい点を整理する。

ヴィンホアンのASC認証パンガシウス調理品『Cured Panga Croquette』がSeafood Excellence Asia 2026で最高賞。日本の業務用・中食の白身魚代替という角度から意味を整理する。

ドライフルーツ大手ナフーズがグループ10社をSAP S/4HANAに統合し、上期純利益はほぼ倍増。ロンアン第2の凍結乾燥工場も稼働した。日本の食品仕入れが供給元を選ぶ視点でまとめた。

ダクラクのチャントゥーが買付4万トンへ増やす一方、A級果の比率低下を品質管理で防ぐ。ベトナム産ドリアンを扱う日本の輸入者が産地と工場を選び直す視点を、収穫急増の数字から整理する。

ソンラの農家がスマホでの農産物直販を模索し始めた。別地域ハノイの検証済み配信データも手がかりに、日本の食品バイヤーが産地から何を得られるか、商談での確認項目まで考察する。

ベトナム産ドリアンの対韓輸出が1〜7月で188%増、240万ドルに。金額は小さいが対中依存を崩す試験市場の意味と、日本の調達側が今できる準備を読む。

ホーチミン市がコンダオ国立公園の観光開発案を承認。5.5kmのケーブルカー2線と、海面養殖100haの投資誘致枠を追加した。魚種も事業者も未公表。日本の水産バイヤーが今確認すべき点を整理する。

ベトナムのパンガシウス大手ナムヴィエトが英ベンチマークとナイルティラピアの育種で長期提携。ASC・BAP認証と遺伝改良で、日本の外食が使う白身原料の選択肢が広がる。

カマウ省のエビ養殖協同組合HTX Thanh DatがDNVからASC Farm Standard認証を取得。イオンら大手が調達要件にする認証が対日・対EU調達で持つ意味と、バイヤーが一次で当たる確認点を整理する。