ベトナム農業

ベトナムのエビ輸出最大手ミンフー(Minh Phu)の子会社が、エビではなく「川ガニ」の養殖に本腰を入れている。フンイエン省ナムクオン地区で、ミンフー・インターナショナル(MICFOOD)が108ヘクタールの水域を使い、cà ra(カー・ラー)と呼ばれる淡水性のカニ...

ベトナム中部・ザライ省（旧ビンディン省）のチャウチュック潟で、63歳の農家ヴォー・トゥアン・トゥー氏が育てる魚が地元メディアで注目を集めている。日本でオオウナギと呼ばれる大型のウナギ（ベトナム名カーチン）を、約1万m²の池で年4〜5トン出荷し、...

米国農務省の動植物検疫局（APHIS）が7月上旬、ベトナム・タイニン省のトアンファット照射工場（TPI）に対し、ガンマ線とX線という2つの照射技術を並行して運用する認可を与えた。対米輸出向けの果実照射施設が2技術を同時に使えるのはベトナムで初めてで...

2026年6月28日、ベトナム最南端のカマウ省で、エビ加工大手ミンフー（Minh Phu）グループの新工場「ミンフー・カインアン水産加工工場」が正式に稼働しました。投資額は約1兆5,000億ドン（約5,700万ドル、約88億円 ※1ドル=約155円、1万ドン=約60円の執筆時...

回転寿司のレーンを流れる白身ネタの正体は、メコンデルタ育ちのナマズでした。ベトナム水産業界誌Vietfish Magazineは2026年7月5日、ベトナム産パンガシウス（バサ）が日本の白身魚消費でスケトウダラのフィレに次ぐ位置まで浸透したと報じました。加工食...

ベトナムゴム公社（VRG）が、EUの森林破壊防止規則（EUDR）に適合した天然ゴム約1万トンを2025年から2026年上半期にかけて販売した——現地農業環境紙が7月3日に報じたこの実績は、一企業の輸出ニュースにとどまりません。規制の本格適用（中堅・大企業は202...

ベトナム北部クアンニン省の離島コートー（Cô Tô）に、エビの頭を堆肥に変えて海辺の砂地スイカ畑へ還す農法を30年続けてきた一家がいます。ベトナム農業環境省系の専門紙ノンギエップ・モイチュオンが2026年7月3日付で伝えたもので、畑には島を訪れる観光...

1本の木に、花と収穫を待つ実が同時にぶら下がる——。ベトナム・メコンデルタの中州で、そんなロンガン（竜眼）の新品種が実をつけ始めました。名前は「ロンフンチャウ」。植え付けから約2年で結実し、ほぼ通年で収穫でき、販売価格は1kgあたり10万ドン（約...

ベトナム産ハマグリ（現地名ngao、nghêuとも表記される二枚貝）の輸出現場で、欧州バイヤーの買い方が静かに、しかし決定的に変わり始めています。ベトナムの農業・環境新聞（Nông nghiệp Môi trường）が2026年7月1日に報じたところによると、二枚貝加工・...

メコンデルタ・カントー市の農家が、水田や果樹を潰して檳榔（ビンロウ、ベトナム語でカウ／cau）だけを植える道を選び、2025年には生果の販売だけで10億ドン（約600万円、1万ドン=約60円換算）を超える利益を上げた。ベトナム紙タインニエンが2026年7月3...