技術・イノベーション

ベトナム北部の山あいにあるトゥエンクアン省イエンフー（旧ハムイエン県）で、赤肉ドラゴンフルーツを育てる農家グループが、年間4,000人を超える来園者を集めている。まとめ役はドー・ヴァン・フン氏。10戸で組む生産グループが約7ヘクタール・約7,000株...

2026年7月8日、ベトナム北部ニンビン省ギアソン村で、国際稲研究所(IRRI)と地場企業のVAG Group、同省農業環境局が組んだ「緑の稲作＋稲わら循環モデル」が始動しました。生産コストを25%以上削り、収量を約20%押し上げ、田んぼからの温室効果ガスを減らす...

バクニン省の農家がソウギョ養殖に自動給餌・増氧を導入し、8ヶ月で1匹2.1kg・収量28.5トン/ha・利益2割増。ベトナム淡水魚DXの現在地と日本の調達への示唆を読み解く。

中部ハティン省の女性農家が500㎡のハウスで韓国メロンを年3作。回転で稼ぐ施設園芸の実像と、日本の輸入・産地連携の視点から読み解きます。

フート省ラップタック郡の農協が自動潅水とLED電照で北部の弱点だった端境期を突破。1kg28,000ドンと南部の約4倍を実現しつつ、月50トンの輸出ロットが組めない現実から、日本の青果調達が学ぶべき点を読み解く。

タインホア省の元漁師レ・ヴァン・フオン氏が5ha・38池の3段式閉鎖循環でバナメイを年50〜70トン生産。純益50億ドンの現場から、日本の輸入業者が読むべき越産エビ高度化の実像を解説する。

ベトナム上場大手BAFがザライ省で母豚5,000頭・肥育6万頭規模のハイテク養豚場を着工。FMO融資5,000万USDの背景と、日本の食品商社・調達担当が押さえるべき環境配慮型畜産のシグナルを読み解く。

猛暑で退化したQueen種を捨て、耐病・耐暑のMD2へ転換するベトナム・カントー。栽培から加工までの一貫網と、日本の冷凍・缶詰原料調達への示唆を読み解く。

ベトナム中部クアンナム省トラミーのシナモン産地が樹皮の原料輸出を脱し、精油・化粧品・健康食品の深加工へ。世界最大の桂皮輸出国の付加価値戦略を日本のバイヤー視点で読む。

カインホア省のDT Groupが海ぶどうでベトナム有機規格TCVN11041を取得。年産300t規模の産地化と日本の輸入・OEMへの影響を考察。