作物・農産品

カナダ産ロブスターやズワイガニの対ベトナム輸入が2年で約40%増、2025年は6100万ドル。高級水産の買い手に育つ市場で、日本の水産バイヤーが持つ販路の可能性を読む。

天然白身魚の品薄でパンガシウス最大手ヴィンホアンが欧州を軸に販路拡大。CEOはブラジルと日本を挙げた。白身魚代替を探す日本の調達目線で整理する。

カントー市タンホア社が約30haの標準化ゾーンでマンゴー「カットホアロック」の品質を揃え、企業との直接契約を目指す。日本のマンゴー産地開拓の視点で読む。

ダクラクの協同組合Tan Lap Dongが40戸50haの輸出級ドリアンを4産地コードで標準化し園地観光へ。日本の輸入者が産地選びで確認したい点を整理する。

カマウ省ダムゾイがミンフーと268戸721haのASC認証ブラックタイガー養殖ゾーンを構築。認証原料を探す日本の水産バイヤーが確認したい点を整理する。

ダラット・カウダットの協同組合Song Vuが生豆頼みを抜け、有機転換と深加工で品質勝負へ。日本のスペシャルティ焙煎が確認したい点を整理する。

ヴィンホアンのASC認証パンガシウス調理品『Cured Panga Croquette』がSeafood Excellence Asia 2026で最高賞。日本の業務用・中食の白身魚代替という角度から意味を整理する。

ダクラクのチャントゥーが買付4万トンへ増やす一方、A級果の比率低下を品質管理で防ぐ。ベトナム産ドリアンを扱う日本の輸入者が産地と工場を選び直す視点を、収穫急増の数字から整理する。

ベトナム産ドリアンの対韓輸出が1〜7月で188%増、240万ドルに。金額は小さいが対中依存を崩す試験市場の意味と、日本の調達側が今できる準備を読む。

ホーチミン市がコンダオ国立公園の観光開発案を承認。5.5kmのケーブルカー2線と、海面養殖100haの投資誘致枠を追加した。魚種も事業者も未公表。日本の水産バイヤーが今確認すべき点を整理する。