ベトナム産ドリアンの国内卸価格が、収穫終盤を迎えて反転に転じた。2026年6月19日時点の現地市況では、主力品種RI6のグレードA品が南部で1kgあたり55,000〜60,000ドン（約330〜360円、1万ドン＝約60円換算）まで戻している。5月には農家の庭先価格が18,000〜35,000ドンの数年来安値まで沈んだ局面があっただけに、わずか1か月での持ち直しは大きい。冷凍・加工ドリアンを扱う日本のバイヤーにとって、この反転をどう読み、いつ仕掛けるかは仕入れ原価を左右する論点になる。
起点となった現地の日次市況
ベトナムの市況メディアが6月19日に伝えた日次価格によると、RI6グレードAは南西部（メコンデルタ）と南東部でいずれも55,000〜60,000ドン、中部高原（ダクラク等）でやや低い52,000〜54,000ドンで取引されている。一方、選果から外れるバルク品（規格外・小玉）は25,000〜30,000ドンと、グレードAの半値以下にとどまる。タイ系品種（モントン）はグレードAで南西部85,000〜90,000ドン、南東部75,000〜85,000ドン、中部高原72,000〜74,000ドンと、RI6より3〜5割高い水準で別レンジを形成している。記事自体は「商いは閑散で前日比横ばい」と伝えており、足元は高値圏で小休止という構図だ。
なぜ収穫終盤で価格が戻ったのか
反転の背景は単純な品薄ではなく、出荷先である中国向け輸出の回復にある。2025年に中国税関がベトナム産の一部ロットからカドミウムや黄色色素（アルカリイエロー）を検出し、検査を厳格化した。これが通関のボトルネックとなって輸出が滞り、行き場を失った果実が国内市場へ流れ込んで価格が崩れた、というのが5月安値の正体だった。
その検査対応が進み、6月には対中輸出が急回復している。複数の業界レポートは6月の対中輸出が前年同月比で大幅増に転じたと伝え、メコンデルタの買付価格は早い段階から1kgあたり5,000〜10,000ドン上昇したと報じられた。収穫が終盤に入り出荷量そのものが細る局面と、輸出需要の戻りが重なったことで、需給が引き締まり価格が反転した。つまり今回の上昇は「供給減×需要回復」の合わせ技であり、検査というソフトな障壁が緩んだことが効いている。
品種・産地・グレード別の価格マップ
仕入れ判断の前提として、6月19日時点で検証できた価格レンジを一覧にした。すべて現地卸の参考値で、為替は1万ドン＝約60円で換算している。
| 品種・グレード | 産地 | 価格（ドン/kg） | 円換算（参考） |
|---|---|---|---|
| RI6 グレードA | 南西部（メコン） | 55,000〜60,000 | 約330〜360円 |
| RI6 グレードA | 南東部 | 55,000〜60,000 | 約330〜360円 |
| RI6 グレードA | 中部高原（ダクラク等） | 52,000〜54,000 | 約312〜324円 |
| RI6 バルク（規格外） | 全域 | 25,000〜30,000 | 約150〜180円 |
| タイ系（モントン）A | 南西部 | 85,000〜90,000 | 約510〜540円 |
| タイ系（モントン）A | 中部高原 | 72,000〜74,000 | 約432〜444円 |
RI6の買い場は産地で読む
RI6グレードAは南部より中部高原（ダクラク等）が3,000〜6,000ドン安い。産地が分散している品種だからこそ、同じ規格でも仕入れ先を切り替えるだけで原価が動く。輸送コストと鮮度を加味しても、冷凍向けの大量調達では産地比較が効く。
モントンのプレミアムは別レンジ
タイ系モントンはグレードAで72,000〜90,000ドンと、RI6の3〜5割高い独立したレンジを形成する。RI6が崩れる局面でもモントンは値持ちしやすく、生食・高付加価値商品の原料は別の価格カレンダーで管理する必要がある。
規格外品は加工適性で価値が変わる
グレードAとバルク品（25,000〜30,000ドン）の価格差は2倍前後だ。生鮮輸出はグレードAに需要が集中する一方、規格外品は国内消化や加工に回る。産地底値と店頭価格が4〜5倍に開く構造と同じく、ドリアンでもどの規格を狙うかで原価が大きく変わる。見た目を問わない冷凍・ペースト用途なら、ここに大きな余地がある。
現地・業界の見方
市況メディアは「輸出回復が主因」と整理
現地市況メディアの日次報道では、足元の戻りを検査クリアによる対中輸出の回復によるものと位置づけ、構造的な品薄ではないと整理している。収穫終盤の出荷減という季節要因が重なっているため、新シーズンの出荷が本格化すれば再び軟化するとの見立ても示されている。
産地は検査リスク低減に動く
産地側の動きとしては、ダクラク省がブランド価値の底上げと販路拡大を狙った大型イベントを計画している。価格の乱高下を平準化するには、カドミウムや色素の検査リスクを下げて輸出を安定させることが前提になる、という認識が産地・輸出業者の対応に表れている。
輸出先分散がリスク管理の論点
輸出業者の事業報告では、対中依存の高さがリスクとして繰り返し語られ、日本・韓国・米国への分散が課題に挙がっている。実際、生鮮・冷凍ドリアンの輸出は中国以外でも伸びており、出荷先の分散が価格安定につながるという見立てが、各社の販路開拓の動機になっている。
日本のバイヤーが読むべき仕入れタイミング
日本で流通するドリアンの多くは冷凍または加工品で、調達は現地価格と為替、そして輸出規制の動向に連動する。今回の反転から読み取れる実務的な示唆は三つある。
底値は「輸出が詰まったとき」に来る
5月の急落は豊作だけが原因ではなく、中国向けの通関が滞ったことで国内に在庫が溢れた結果だった。つまり最安値は、現地の供給過多ではなく輸出のボトルネックが生じたタイミングで現れる。冷凍原料を厚めに仕込むなら、検査強化や通関停滞のニュースが出た直後の数週間が狙い目になりやすい。
グレードを割り切れば原価は半分
加工・ペースト・冷凍ピューレ用途であれば、見た目を問わないバルク品（25,000〜30,000ドン）はグレードAの半値以下だ。生食用の見栄えが不要な商品設計なら、規格を割り切ることで原価を大きく圧縮できる。果肉品質と歩留まりを現地で確認したうえで、用途に合った規格を指定するのが定石だ。
季節の谷と山を年間カレンダーに落とす
ベトナム産ドリアンは収穫期に価格が下がり、終盤・端境期に戻る波がある。メコンの原価割れ局面のように極端な安値が出る年もあるため、単発のスポット買いではなく、年間の需給カレンダーに底値ゾーンを落とし込んで分割発注する設計が、原価とリスクの両面で有利になる。
規格外を使うなら歩留まりと検査履歴を見る
安いバルク品に手を伸ばすときほど、可食部の歩留まりとロットの検査履歴を現地で確認しておきたい。価格を動かしてきた中国の検査項目はカドミウムと色素であり、加工原料でも輸出仕向け次第で同じ基準が問われる。安値ロットを掴んだつもりが、規制対応の手戻りで原価が膨らむことは避けたい。冷凍ピューレ用途なら、果肉の繊維感・色・追熟度合いをサンプルで見てから本発注に進むのが安全だ。
市場全体への波及
ドリアンはベトナム青果輸出の最大品目であり、その価格と輸出量は国全体の農産物市況を動かす。第1四半期に青果輸出が大きく伸びた流れの中でも、ドリアンの検査問題は輸出額のブレ要因として意識されてきた。
検査対応が定着して輸出が安定すれば、国内価格の乱高下も収まり、加工原料としての調達計画が立てやすくなる。輸出先の多角化が進めば、特定市場の規制で国内に在庫が滞留する事態も起きにくくなる。ドリアンの輸出構造が成熟するほど、日本のバイヤーにとっても価格の予見性が高まり、年間調達の精度を上げやすくなる。
仕入れ判断のためのチェックリスト
ここまでの論点を、発注前に確認すべき項目として一枚に整理した。価格そのものより、価格を動かす要因を先に押さえるための観点だ。
| 観点 | 確認すること |
|---|---|
| 輸出動向 | 中国・対日含む各国向けの通関状況と検査ニュース |
| 品種 | RI6（汎用・低価格帯）かタイ系モントン（高価格帯）か |
| グレード | 生食用グレードAか、加工向けバルクか |
| 産地 | 南部（メコン）・南東部・中部高原で価格差を比較 |
| 為替 | 円安進行時は現地安値でも円建て原価が膨らむ点に注意 |
| 季節 | 収穫期の谷と終盤・端境期の山を年間で把握 |
まとめ：次の一手
ベトナム産ドリアンの反転は、豊凶よりも輸出の詰まり具合に価格が左右されることを改めて示した。日本のバイヤーが取るべき次の一手は明快だ。第一に、現地の検査・通関ニュースを定点観測し、輸出が滞った直後の底値ゾーンを冷凍原料の仕込み時期と定める。第二に、生食用か加工用かで狙う規格を切り分け、加工ならバルク品で原価を圧縮する。第三に、為替と季節要因を年間カレンダーに落とし、スポット依存から分割発注へ切り替える。価格そのものより、価格を動かす要因を読む姿勢が、安定調達への近道になる。
よくある質問
RI6とタイ系モントンはどう使い分けるべきですか
RI6はグレードAでも55,000〜60,000ドン前後と価格帯が低く、汎用の冷凍・加工原料に向きます。タイ系モントンは72,000〜90,000ドンと3〜5割高く、生食や高付加価値商品向けです。商品の価格設定と求める食感に合わせて選ぶのが基本です。
規格外のバルク品は加工に使えますか
見た目を問わない冷凍ピューレやペースト用途であれば、バルク品（25,000〜30,000ドン）は有力な選択肢です。グレードAの半値以下まで原価を抑えられます。ただし果肉品質と歩留まりは産地・ロットで差が出るため、用途に合うか現地確認が前提になります。
いつ仕入れると有利ですか
過去の急落は輸出の通関が滞った局面で起きました。検査強化や通関停滞のニュースが出た直後の数週間は国内に在庫が溢れ、底値が出やすい傾向があります。収穫期の谷と終盤の戻りを年間で把握し、底値ゾーンに分割発注を寄せる設計が有利です。
あわせて読みたい
引用元:
