認証・規格

ベトナムが工業的な海面養殖の設備基準を初めて起草。2026〜2027年に整備される制度は、越産養殖魚を仕入れる日本のバイヤーに何を意味するか。トレーサビリティと品質基準の観点から読む。

サイゴンCo.opやCentral Retailなどベトナム小売大手が、VietGAP・OCOP認証の地場農産物を農協・小規模農家から直接調達する動きを強めている。近代流通への取り込みが本格化。