作物・農産品

ベトナム南部ドンナイ省ブダン郡トーソン社で、M'nông（ムノン）族の農家がこれまで森で採るだけだった山菜「ラウニップ（rau nhíp）」をカシュー（điều）とコーヒーの樹下に植え、副収入に変えている。農家のディウ・ティ・グルン（Điểu Thị Glung）さん...

香港貿易発展局（HKTDC）が主催する業者向け食品見本市「Food Expo PRO 2026」が8月13日に開幕し、30を超える国・地域から1,850社以上が出展した。世界2位のコーヒー輸出国であるベトナムのロブスタは、この買い手が集中する場で新しい販路を探しに出た。...

メコンデルタのドンタップ省が、マンゴー産地を「番号」で束ね始めた。省内のマンゴー栽培は約1万7,300ha・年産18万5,000トン超。このうち1万30.17haが353の産地コード（mã số vùng trồng）を取得し、VietGAP・GlobalGAP・有機の各基準で品質を揃えつつあ...

ベトナム中部高原ダクラク省の中心地ブオンマトート地区で、2026年8月15日にダクラク・ドリアン祭が開幕した。会期の狙いは産地ブランドの発信と輸出市場の拡大にあるが、日本の食品バイヤーが読み取るべきは祭りの華やかさではない。ダクラクが省として抱...

ダックラック省の病院で約4年働いた医師が、白衣を脱いで故郷のコーヒーを自分のブランドで米国に運んだ。エデ族のY Pốt Niê(英名Henry)は2019年5月15日に医師を正式に辞め、生まれ育ったクロンアナ県ドレイサップ社K'La部落の豆を「Ê Đê Càfe」の名で売り...

越ロブスター養殖は稚苗の9割超を輸入に依存。2026年の2625号文が定める検疫手順（隔離最長10日、白点病・乳化病検査）を解説し、川上の防疫が対中・対日輸出の品質保証をどう左右するか、日本のバイヤー視点で読み解く。

ラオカイ省が2026年第1弾で58品をOCOP認定。うち即席メンマなど14品が4つ星に上がり、条件はISO22000。日本のメンマ・山菜調達への含意を読む。

飼料はエビ養殖原価の約6割。ベトナム資本のGrowMaxが2026年6月から全飼料の値上げを凍結。同業が値上げに動くなか逆張りを続ける狙いと、日本のエビ調達への含意を読み解く。

アンザン国境の市場に増水期の小魚カーリン稚魚が初入荷。加工品250千ドン（約1,500円）/kg。トンレサップから下る回遊魚の生態、mùa nước nổiの食文化、日本のバイヤーが読むべき天然水産の季節性を解説。

EUの黄色カード解除を目指すクアンガイ省が漁船4,863隻の許可・VMS・漁獲記録を締め上げる。信号途絶100隻を摘発した現地の動きと、日本のバイヤーに及ぶトレーサビリティ要求を読み解く。