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ベトナム・バクニン省ティエンルック社でリム材の端材を培地にした霊芝の栽培が始まった。菌床8,000、植菌から3か月で収穫。アカシア培地では有効成分が基準に届かず、培地の樹種が原料規格になる理由を調達目線で整理した。

ベトナムのロブスター輸出は2025年に8億5,800万ドルで過去最高、うち8.45億ドルが中国向け。必要な稚エビ年1億尾に対し国内採苗は最大1,200万尾、カインホア省の2026年上半期の正規輸入は0尾。日本の買い手の確認点を整理。

フエ市A Lướiで2019年に始まったシベリアチョウザメ養殖が7年を過ぎ、育苗の生存率63.3%、稚魚1万尾という数字が出た。2021年の5池600平方メートルが3槽に絞られた経緯と、日本の買い手が確かめる記録を整理する。

ダクラク省エアスップ社のNguyễn Thị Bích氏が「農民の科学者」42名の1人に。2haのグアバは単価20,000→30,000ドン/kg、売上16億→24億ドン。葉の茶まで商品にした判断の中身を読む。

ベトナム北部ソンラ省が、省内のコーヒー園をすべて洗い直す作業に入った。省農業環境局は9月23日と24日の2日間、林業地の上にあるコーヒーを棚卸しし、EUの森林破壊防止規則（EUDR）に沿った栽培地データを作るための会議を開いた。参加したのはコーヒー...

ダクラクの協同組合Tan Lap Dongが40戸50haの輸出級ドリアンを4産地コードで標準化し園地観光へ。日本の輸入者が産地選びで確認したい点を整理する。

ドライフルーツ大手ナフーズがグループ10社をSAP S/4HANAに統合し、上期純利益はほぼ倍増。ロンアン第2の凍結乾燥工場も稼働した。日本の食品仕入れが供給元を選ぶ視点でまとめた。

ダクラクのチャントゥーが買付4万トンへ増やす一方、A級果の比率低下を品質管理で防ぐ。ベトナム産ドリアンを扱う日本の輸入者が産地と工場を選び直す視点を、収穫急増の数字から整理する。

ベトナムコーヒーはEUDR適合ロットが1トンあたり50ドル高で取引される。供給の35〜40%が適合し、栽培面積の30%超が持続可能認証。日本のロースターとバイヤーに向け、認証適合が価格プレミアムへ直結する実務を整理する。

EUの黄色カード解除を目指すクアンガイ省が漁船4,863隻の許可・VMS・漁獲記録を締め上げる。信号途絶100隻を摘発した現地の動きと、日本のバイヤーに及ぶトレーサビリティ要求を読み解く。