ベトナム産フルーツの価格が、産地で底値まで落ちている。マンゴーは産地で1kg6,000〜10,000ドン、店頭では25,000〜30,000ドンと4〜5倍の開きが生まれた。6月は収穫ピークで供給が膨らむうえ、中国の新規制「Order 280」（6月1日施行）で輸出が滞り、国内に在庫がだぶついているためだ。価格急落は生産者には痛手だが、加工原料を求める日本の買い手にとっては調達好機でもある。
産地は底値、店頭は4〜5倍
地元紙の取材によると、産地と店頭の価格差は品目を問わず大きい。アボカド「034」は産地7,000〜10,000ドンに対し店頭30,000〜40,000ドン、チョムチョムは産地6,000〜7,000ドンに対し店頭15,000〜35,000ドン。タイ種ドリアンは農家からの買取が1kg4,000〜5,000ドンまで落ちる一方、卸では良品が85,000〜91,000ドンと、流通段階での多層的なマージンが価格差を生んでいる。
| 品目 | 産地価格(VND/kg) | 店頭価格(VND/kg) | 差 |
|---|---|---|---|
| マンゴー | 6,000〜10,000 | 25,000〜30,000 | 約4〜5倍 |
| アボカド034 | 7,000〜10,000 | 30,000〜40,000 | 約3〜5倍 |
| チョムチョム | 6,000〜7,000 | 15,000〜35,000 | 約2〜3倍 |
| ドラゴンフルーツ(白) | 4,000〜7,000 | 18,000前後 | 約3〜4倍 |
| サポチェ | 5,000〜7,000 | — | — |
なぜ今、価格が崩れたのか
主因は三つ。第一に5〜8月の収穫ピークで多品目が一斉に出回ること。第二に好天で全体の生産量が上振れしたこと。第三に、6月1日施行の中国「Order 280」で輸出要件が厳格化し、中国向けが滞ったことだ。輸出の出口が細った分が国内市場に流れ込み、供給過剰に拍車をかけている。専門家は「通年で供給できる加工品の開発が、生鮮販売の短期集中圧力を和らげる鍵」と指摘する。
ホーチミン卸売市場の実勢
ホーチミン市のトゥードゥック卸売市場では、1日の取扱量2,300トンのうちフルーツが約600トン。ドラゴンフルーツ18,000ドン、マンゴスチン60,000ドン（前年同期80,000ドン）、ザボン25,000ドン、スイカ12,000ドンといった水準だ。商人からは「品物は豊富だが客が少ない」「値を下げても数が動かない」との声が出ており、チョムチョムの売れ行きは通常の150〜200kg/日から50〜70kg/日へ、アボカドも前年比約30%減と振るわない。
日本の買い手への示唆
産地価格が底を打つ局面は、ドライフルーツや冷凍・果汁などの加工原料を仕込むタイミングになり得る。中国向けが詰まったロットは、品質の良いものが国内や代替市場に回りやすく、日本側にとっては調達価格の交渉余地が広がる。生鮮の現物相場に振り回されない安定供給を狙うなら、産地過剰のいまこそ、加工委託先や協同組合との年間契約・買い付け条件を詰める好機といえる。一方で「Order 280」に伴う登録・検査要件は輸出可否を左右するため、対象品目の規制対応状況の確認は欠かせない。
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