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果物・フルーツ
婦人会幹部を辞めた女性が、トゲバンレイシの茶で豪州と3年契約
ヤシ畑の下で育てたトゲバンレイシを茶とジャムに加工し、毎月最大1,000箱を豪州へ。15ha連携・月7tの小規模D2C型加工の中身を、日本のドライフルーツOEM視点で読み解きます。 -
輸出
ダナンの作り手はなぜ素材を「物語」で売るのか
ダナンの加工食品メーカーが物語とギフト設計で農産物を高単価化。魚醤の老舗は贈答が売上3割に、Mẹ Mít FoodはOCOP4つ星。乾燥野菜・OEMギフトの商品設計に効く具体策を読み解く。 -
北部
村ごとの個性は残す、タイグエン最大の茶郷が挑む統一ブランド
タイグエン省最大の茶郷ヴォーチャン(茶2,600ha・OCOP17品)が、村単位の個性を残したまま統一ブランド化へ動き出した。少数民族文化と茶観光をかけ合わせる狙いと、日本の茶バイヤーが読み取るべき調達上の意味を考察する。 -
産地・地域情報
森から畑へ、天然採取に限界の薬用根「地レン」をクアンニンが産地化
クアンニン省国境の少数民族村で、薬用根「địa liền(地レン)」を10haで産地化しOCOP認証を狙う動き。日本の輸入・農業関係者向けに産地形成の実務示唆を読み解く。
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