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ベトナム中部クアンチ省セングー村の水産加工協同組合ングーナムが、年商約40億ドン（約2,480万円）に達した。白砂の砂地に掘った池で育つ雷魚（カーロック、cá lóc）と食用カエル、沿岸の水産物をあわせて年100トン超を買い取り、乾燥・味付け・即席品に...

ディエンビエン省バンテンの台所で用意されたチャムチェオの壺は、フート省から嫁いできた嫁の手荷物として山を下りている。この壺は売り物ではない。農業環境新聞（Nông nghiệp và Môi trường）が2026年11月6日に文化面で出した記事には、価格も出荷量も...

ベトナム北部バクニン市ナムソン坊で、数十戸から借り集めた放棄農地5,000m²のハウスブドウが、現時点で年3〜4億ドンの純利益を出している。天候に恵まれた年なら5〜6億ドンに達し得るという見込みも付いた。ダンヴィエト紙が2026年11月9日に報じた。...

ベトナム中部高原のダクハー（Đăk Hà）で、コーヒー農家が自分の名前を冠した製品をOCOP4つ星に4品そろえた。ダンヴィエト紙が2026年11月5日に伝えた。主役はサウニュン農業生産商業協同組合（HTX Nông nghiệp Sản xuất và Thương mại Sáu Nhung）で代表（...

ベトナムの日刊紙ニャンザンが2026年9月24日、ホーチミン市ホアヒエップ村の胡椒産地を取り上げた。主役は「バウマイ農業・商業・観光協同組合」（Hợp tác xã Nông nghiệp - Thương mại - Du lịch Bầu Mây）で、黒胡椒を原料のまま袋で出すのをやめ、ミル...

タインホア省の20代が船を降り、陶壺240個・熟成2〜4年の魚醤をD2Cで再興。日本の調味料・OEM調達への示唆を考察する。

ベトナム最北部の山岳省カオバンで、協同組合タンヴィエットアーがつくる春雨「ミエンドン」が米国の棚に並んでいる。2025年1月に4トンを初出荷したこの製品は、カオバン省のOCOP認定品としては初めて米国市場へ渡った1品だ。原料調達を東南アジアに広げた...

ラムドン省カットティエン2社（Xã Cát Tiên 2）で、1993年生まれの女性2人が営むカカオ製造会社Bản Ca caoが、韓国への輸出に続いて日本向けの輸出手続きに入った。板チョコやピュアカカオパウダーを自社で仕上げるOCOP3つ星の小規模メーカーで、週2.5トン...

ベトナム南部ドンナイ省ブダン郡トーソン社で、M'nông（ムノン）族の農家がこれまで森で採るだけだった山菜「ラウニップ（rau nhíp）」をカシュー（điều）とコーヒーの樹下に植え、副収入に変えている。農家のディウ・ティ・グルン（Điểu Thị Glung）さん...

ラオカイ省が2026年第1弾で58品をOCOP認定。うち即席メンマなど14品が4つ星に上がり、条件はISO22000。日本のメンマ・山菜調達への含意を読む。