白身魚– tag –

ダナン市タンチュオン村の沿岸で、効率の落ちたエビ池に入れた稚魚7,000尾のマルコバンが3.5か月で約3.5トンに育った。ベトナム水産物輸出加工協会（VASEP）が2026年11月3日に伝えた事例で、日本のバイヤーが最初に確かめるのは収穫量ではなく魚種名だ。エ...

双日が2026年10月2日にSFIHの全株を取得し、英NESIが連結子会社に。共同調達と英国量販店向けの認証要求が、ベトナム産白身魚の商談にどう効くかを対英輸出4,300万ドルの内訳から整理した。

原料魚36,000ドンに対し輸出換算は33,000ドン。逆ざやの構造と中国27%・日本2.4%という買い手の順番から、日本の白身魚調達の組み方を整理した。

ベトナム水産物加工輸出協会（VASEP）が2026年9月24日、ブラジルの水産加工業団体Abipescaが自国政府に対し、輸入ティラピアフィレへ年間およそ1万6,200トンの上限を設ける案を出したと伝えた。原典はブラジルのCNN Brasilで、枠は原産国を区別しない設計...

ベトナム水産物加工輸出協会（VASEP）が2026年9月25日に公表した集計で、ティラピア（cá rô phi）の輸出は1〜8月の累計で9,000万ドル、前年同期比43%増に達した。同じ集計に、対日は累計200万ドルで77%増、8月単月は40万ドル（原文「400 nghìn USD」）で19...

日本の大手水産会社である極洋が、9月11日に大阪で開いた自社の商談会で、約500点の水産物・加工食品を約760社の取引先に提示した。大阪・名古屋・広島・福岡の4支店が組んだ催事で、提案した品の一つがベトナム産の冷凍パンガシウス（cá tra）のフィレだ...

天然白身魚の品薄でパンガシウス最大手ヴィンホアンが欧州を軸に販路拡大。CEOはブラジルと日本を挙げた。白身魚代替を探す日本の調達目線で整理する。

ヴィンホアンのASC認証パンガシウス調理品『Cured Panga Croquette』がSeafood Excellence Asia 2026で最高賞。日本の業務用・中食の白身魚代替という角度から意味を整理する。

ベトナムのパンガシウス大手ナムヴィエトが英ベンチマークとナイルティラピアの育種で長期提携。ASC・BAP認証と遺伝改良で、日本の外食が使う白身原料の選択肢が広がる。

ベトナムの水産物輸出が2026年通年で120億ドル超の見込み。世界の白身魚不足でタラ・スケソウダラが高値圏に張り付くなか、養殖で安定生産できる越産パンガシウスの競争力が上がっている。日本の外食・PB調達で使える論点を数値で整理した。