業界ニュース

タインホア省の20代が船を降り、陶壺240個・熟成2〜4年の魚醤をD2Cで再興。日本の調味料・OEM調達への示唆を考察する。

ベトナム北部ラオカイ省が、薬用植物の産地づくりに公的資金を入れる決議24号（Nghị quyết 24/2026/NQ-HĐND）を2026年8月22日に施行した。種苗生産、集中栽培、森林下での栽培、原料地区の整備、貯蔵・加工までを一本の支援策でつなぎ、1プロジェクトあた...

ベトナム水産加工・輸出協会（VASEP）が8月24日に公表したエビ輸出データで、7月単月の伸びが市場ごとに大きく割れた。累計トップの中国が全体の33.5%を握る一方、7月は豪州が前年同月比43.9%増と最も伸び、韓国は逆に14.6%減へ沈んだ。金額の順位そのもの...

ベトナム水産物・水産加工品輸出協会（VASEP）が8月19日に公表したデータで、2026年1〜7月のマグロ輸出が5.44億ドル（約805億円、1ドル148円換算）に達し、前年同期比2%増へ転じた。年前半の大半は前年割れだったが、6月と7月に連続で急伸して押し戻した形...

米国産チェリーがベトナムの店頭で1kg最大80万ドン、日本円で約4,500円という値がついた。ワシントン州を襲った春の凍霜害で今季の生産が23%落ち込み、輸送費まで上乗せされた結果、赤チェリーは前年より8〜9割、黄チェリーは最大で95%高い。それでも2026...

カントー大学傘下のメコンデルタ稲研究所（Viện lúa ĐBSCL）が、野生稲の系統を親に使った2つの新品種「Nông Dân 1（ND1）」「Nông Dân 2（ND2）」の流通許可を公表した。8月19日付のNông nghiệp và Môi trường紙が伝えた。狙いは食用米の増産ではなく、米...

フエ市フーバイ地区の林業農家ドー・ヴィエット・トゥエン氏（1962年生まれ）が、8ヘクタールのアカシア林だけで「2026年ベトナム優秀農民（ドイモイ40年）」に選ばれた。全国で96人しか選ばれない表彰に、大規模果樹でも高級養殖でもなく、紙原料向けの短...

ベトナム最北部の山岳省カオバンで、協同組合タンヴィエットアーがつくる春雨「ミエンドン」が米国の棚に並んでいる。2025年1月に4トンを初出荷したこの製品は、カオバン省のOCOP認定品としては初めて米国市場へ渡った1品だ。原料調達を東南アジアに広げた...

ベトナム北西部ソンラ省マイソン県で、1個0.8〜1.3kgに育つ大玉のバンレイシが収穫初日から畑先で買い手に囲まれ、注文が途切れない状態が続いている。かつてトウモロコシとキャッサバの自給地だった斜面が、タイ種・台湾種・サウリエン種への植え替えとラ...

ベトナム農業環境省（MAE）は、ザボン（文旦・ポメロ）とパッションフルーツの新規輸出先を開くための技術交渉を前に進めている。日本はその一環として自国の専門家をベトナムへ送り、ザボンに付くミバエの大規模な試験を現地で監督している。防除方法を固...