6月

概要 マンゴスチンは「果物の女王」と称される熱帯果実で、ベトナム南部で約5万トンが年間生産されています。ベトナム語では「マンクット」（Măng cụt）と呼ばれ、厚い紫色の果皮の中に白い果肉を持ち、上品な甘みと酸味のバランスが特徴です。主に国内消...

概要 蓮（ハス）はベトナムの国花であり、文化的にも農業的にも重要な植物です。蓮の花、種子（蓮の実）、根（レンコン）、茎、葉のすべてが食用・薬用・装飾用に利用されます。特に蓮花茶（Trà sen）はベトナムを代表する高級茶として知られ、蓮の実はス...

概要 ベトナムのアボカド生産量は年間約15万トンで、東南アジアではインドネシアに次ぐ生産規模です。ベトナム産アボカドは脂肪含有率が高く、クリーミーな食感が特徴です。BO-034種やリード種など、大型で品質の良い品種が栽培されています。国内消費の増...

概要 パッションフルーツはベトナムの中部高原で急速に栽培面積が拡大している果物で、年間生産量は約20万トンです。ベトナム語では「チャインザイ」（Chanh dây）と呼ばれ、強い酸味と独特の芳香が特徴です。ジュース原料としての需要が国内外で高まって...

概要 ランブータンはベトナム南部で広く栽培されている熱帯果実で、年間生産量は約30万トンです。赤い毛状の外皮が特徴的で、ベトナム語では「チョムチョム」と呼ばれます。甘くジューシーな果肉はライチに似ていますが、より大粒で食べ応えがあります。主...

概要 ベトナムのカカオ産業は比較的新しく、2000年代に本格的な栽培が始まりました。年間生産量は約3,000〜5,000トンのカカオ豆と小規模ですが、高品質なファインフレーバーカカオとして国際的に評価されています。「ビーントゥバー」チョコレートブームの...

概要 ベトナムは世界第7位の茶生産国で、年間生産量は約18万トンの乾燥茶葉です。緑茶、紅茶、烏龍茶、蓮花茶など多様な茶が生産されており、栽培面積は約13万ヘクタールです。ベトナム茶の歴史は1,000年以上に遡り、特に北部山間地域には樹齢数百年の古茶...

概要 ロンガン（竜眼）はベトナムで古くから栽培されている熱帯果実で、年間生産量は約60万トンです。ライチに似た外観ですが、より長い収穫期間と保存性の良さが特徴です。生食の他、乾燥ロンガン（竜眼肉）は漢方薬や中華料理の食材としても需要がありま...

概要 ベトナムのライチは北部地域の特産品で、年間生産量は約30万トンです。甘く芳醇な香りが特徴の「ヴァイティエウ」（Vải thiều）種が主流で、中国に次ぐ世界第2位の生産量を誇ります。収穫期間が短いため、生鮮出荷と加工品（冷凍、乾燥、缶詰）の両面...

概要 ドリアンはベトナムで近年最も急成長している果物で、「果物の王様」として東南アジアで広く親しまれています。ベトナムの年間生産量は約100万トンに達し、2022年に中国への正式輸出が開始されて以降、栽培面積と生産量が急拡大しています。主要品種...