作物・農産品

ベトナム中部クアンチ省セングー村の水産加工協同組合ングーナムが、年商約40億ドン（約2,480万円）に達した。白砂の砂地に掘った池で育つ雷魚（カーロック、cá lóc）と食用カエル、沿岸の水産物をあわせて年100トン超を買い取り、乾燥・味付け・即席品に...

ディエンビエン省バンテンの台所で用意されたチャムチェオの壺は、フート省から嫁いできた嫁の手荷物として山を下りている。この壺は売り物ではない。農業環境新聞（Nông nghiệp và Môi trường）が2026年11月6日に文化面で出した記事には、価格も出荷量も...

ベトナム北部バクニン市ナムソン坊で、数十戸から借り集めた放棄農地5,000m²のハウスブドウが、現時点で年3〜4億ドンの純利益を出している。天候に恵まれた年なら5〜6億ドンに達し得るという見込みも付いた。ダンヴィエト紙が2026年11月9日に報じた。...

ベトナム農業環境省系の日刊紙 Báo Nông nghiệp và Môi trường が2026年11月3日、ラオカイ省イェンビン（Yên Bình）村第6集落の農家が3ha弱の丘でバットドー竹の筍とレモングラスを採っていると報じた。筍は今年1.5〜2億ドンの見込み、レモングラスは年初...

ベトナム・オーストラリア水産グループ（Tập đoàn Thủy sản Việt Úc）が、バナメイエビの育種に使っているゲノムデータの規模を公表した。形質を測った個体が120万超、そのうちゲノムデータが付いているのが10万超。11月2日にカントー市で開かれた農業環境...

豚を主力にするベトナムの上場企業BAF（Công ty Cổ phần Nông nghiệp BAF Việt Nam）が、中国の種鴨会社・山東和康源集団（HKY）と家禽の合弁に署名した。出資比率も投資額も設立時期も公表されていない。越産の家禽肉で日本が輸入を認めているのは加熱処...

ベトナム南部ドンナイ省のドリアン園で、牡蠣殻由来の土壌改良材を試す覚書が2026年11月4日に結ばれた。ドンナイ省と広島県の協力プログラムの枠内で、日本企業とベトナムの農業法人が署名したもので、土壌のpHを上げてカドミウム（Cd）の吸収を抑えるのが...

ベトナム・カントー市タンホア村にある5ha超のタック園が、年250〜300トンを輸出企業1社との全量買い取り契約で出している。買い取りはキロ8,500ドンで、有機認証が下りれば9,350ドンに上がる見込みだ。タック（tắc、シキキツ、カラマンシー）の産地として...

ベトナム・ドンタップ省のパイナップルは作付約1万7,000ha、年産26万トン超。省はこの産地の買い取り連携と深加工の組み替えを提起した。乾燥・冷凍パイナップルの原料をベトナムで探す日本側から見ると、面積の大きさより先に確かめるものがある。誰が買...

VinUniのビッグデータ研究所（VIBD）が、ベトナムの在来稲1,000点の全ゲノム解読プロジェクト「VN1K-RICE」を農業向け遺伝子技術の国際会議SAGA 2026で紹介した。まず150点のコアセットを読み、そこから点数を広げる組み立てで、VIBDが2026〜2030年に走ら...