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ベトナム中部クアンチ省セングー村の水産加工協同組合ングーナムが、年商約40億ドン（約2,480万円）に達した。白砂の砂地に掘った池で育つ雷魚（カーロック、cá lóc）と食用カエル、沿岸の水産物をあわせて年100トン超を買い取り、乾燥・味付け・即席品に...

ディエンビエン省バンテンの台所で用意されたチャムチェオの壺は、フート省から嫁いできた嫁の手荷物として山を下りている。この壺は売り物ではない。農業環境新聞（Nông nghiệp và Môi trường）が2026年11月6日に文化面で出した記事には、価格も出荷量も...

ベトナム・アンザン省のバイヌイ（Bảy Núi）山麓で、樹齢30〜50年のオウギヤシが1本30万〜50万ドンで掘り起こされ、省外へ運び出されている。1円＝170ドン換算で約1,800〜2,900円。2026年11月7日付のダンヴィエト（Dân Việt）紙は、この取引を割に合わなく...

ベトナム北中部タインホア省ドンティエン坊（phường Đông Tiến）で、グエン・フー・フアン（Nguyễn Hữu Huân）氏が1ha超の畑に建てたハウスのブドウが、2026年産で約6トンの収穫見込みに入った。販売はほぼ全量が園での直売で、価格は1kgあたり約30万ドン...

ダクラク省エアスップ社のNguyễn Thị Bích氏が「農民の科学者」42名の1人に。2haのグアバは単価20,000→30,000ドン/kg、売上16億→24億ドン。葉の茶まで商品にした判断の中身を読む。

クアンガイの農家がアカシア林の下でパイナップルを栽培し灌漑費を削減。日本の中山間地・気候適応への示唆を考察する。

ラムドン省カットティエン2社（Xã Cát Tiên 2）で、1993年生まれの女性2人が営むカカオ製造会社Bản Ca caoが、韓国への輸出に続いて日本向けの輸出手続きに入った。板チョコやピュアカカオパウダーを自社で仕上げるOCOP3つ星の小規模メーカーで、週2.5トン...

カインホア省ナムカムランで年収10億VND超の農業経営者11人が「億万農家クラブ」を発足。エビ養殖と観光・飲食・水上タクシーを束ねた複業型モデルを、日本の水産・流通の視点で読み解く。

ベトナムPhuc Sinh社がコーヒーチェリーの廃棄殻を乾燥加工した「カスカラ茶」を商品化。生豆の4倍の単価で欧州3カ国に輸出し、加工コーヒー輸出17.8億ドル（前年比50.4%増）の成長を牽引する。

ベトナム農業で所得向上を実現する戦略を解説。高付加価値作物、農産物加工、直売による農家の収益改善手法を紹介します。