8月

概要 蓮（ハス）はベトナムの国花であり、文化的にも農業的にも重要な植物です。蓮の花、種子（蓮の実）、根（レンコン）、茎、葉のすべてが食用・薬用・装飾用に利用されます。特に蓮花茶（Trà sen）はベトナムを代表する高級茶として知られ、蓮の実はス...

概要 ベトナムのアボカド生産量は年間約15万トンで、東南アジアではインドネシアに次ぐ生産規模です。ベトナム産アボカドは脂肪含有率が高く、クリーミーな食感が特徴です。BO-034種やリード種など、大型で品質の良い品種が栽培されています。国内消費の増...

概要 マカダミアナッツはベトナムで2000年代から本格的に栽培が始まった比較的新しい作物で、栽培面積は約2万ヘクタールに達しています。年間生産量は約1万トン（殻付き）で、オーストラリア原産のこのナッツはベトナムの中部高原の気候条件に適しているこ...

概要 パッションフルーツはベトナムの中部高原で急速に栽培面積が拡大している果物で、年間生産量は約20万トンです。ベトナム語では「チャインザイ」（Chanh dây）と呼ばれ、強い酸味と独特の芳香が特徴です。ジュース原料としての需要が国内外で高まって...

概要 ランブータンはベトナム南部で広く栽培されている熱帯果実で、年間生産量は約30万トンです。赤い毛状の外皮が特徴的で、ベトナム語では「チョムチョム」と呼ばれます。甘くジューシーな果肉はライチに似ていますが、より大粒で食べ応えがあります。主...

概要 ベトナムは世界第7位の茶生産国で、年間生産量は約18万トンの乾燥茶葉です。緑茶、紅茶、烏龍茶、蓮花茶など多様な茶が生産されており、栽培面積は約13万ヘクタールです。ベトナム茶の歴史は1,000年以上に遡り、特に北部山間地域には樹齢数百年の古茶...

概要 スターアニス（八角、大茴香）はベトナム北部の特産品で、中国に次ぐ世界第2位の生産国です。年間生産量は約2〜3万トンで、独特の星形の果実から採れる強い甘い香りが特徴です。料理用スパイスのほか、インフルエンザ治療薬タミフルの原料シキミ酸の...

概要 ロンガン（竜眼）はベトナムで古くから栽培されている熱帯果実で、年間生産量は約60万トンです。ライチに似た外観ですが、より長い収穫期間と保存性の良さが特徴です。生食の他、乾燥ロンガン（竜眼肉）は漢方薬や中華料理の食材としても需要がありま...

概要 ドリアンはベトナムで近年最も急成長している果物で、「果物の王様」として東南アジアで広く親しまれています。ベトナムの年間生産量は約100万トンに達し、2022年に中国への正式輸出が開始されて以降、栽培面積と生産量が急拡大しています。主要品種...

概要 ベトナムは世界最大のドラゴンフルーツ生産国で、年間生産量は約140万トンに達します。ドラゴンフルーツ（ピタヤ）はサボテン科の果実で、白肉種と赤肉種が栽培されています。ベトナムでは「タインロン」と呼ばれ、南部地域を中心に約6万ヘクタールの...