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フエの農家が、水はけの悪い低湿の不良田を蓮（sen）に切り替え、稲作を大きく上回る収益を得ている。フーバイのLe Thi Hoai Uyen氏は蓮の作付けを2haから15ha超へ広げ、家族の年収は約10億ドン（1円≈170ドン換算で約590万円）に達した。稲では実らなかっ...

概要 蓮（ハス）はベトナムの国花であり、文化的にも農業的にも重要な植物です。蓮の花、種子（蓮の実）、根（レンコン）、茎、葉のすべてが食用・薬用・装飾用に利用されます。特に蓮花茶（Trà sen）はベトナムを代表する高級茶として知られ、蓮の実はス...

ベトナム語名Đồng Tháp（ドンタップ）面積3,377 km²人口約170万人省都 / 中心都市カオラン市気候熱帯モンスーン気候。雨季に洪水。年間平均気温27℃。 概要 ドンタップ省は「蓮の省」（Tỉnh Sen）の愛称で親しまれているメコンデルタの省です。蓮の花が省の...

ベトナム語名Thừa Thiên Huế（トゥアティエンフエ）面積5,033 km²人口約120万人省都 / 中心都市フエ市（世界遺産：フエの建造物群）気候熱帯モンスーン気候。雨量が非常に多く年間3,000mm超。9〜12月が大雨期。 概要 古都フエを擁するトゥアティエンフエ省...

ベトナムで国花として親しまれる蓮（ハス）の栽培実態から、蓮茶の製法・蓮の実の食用利用・観光資源化まで徹底解説。農業関係者・食品輸入業者向けに現地の最新動向をお届けします。

ベトナムの茶生産について、緑茶・蓮茶・ウーロン茶などの品種、タイグエン省の主要産地、輸出動向、独自の茶文化までわかりやすく解説します。食品輸入や農業ビジネスに関心のある方必読の内容です。