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ベトナム中部クアンナム省トラミーのシナモン産地が樹皮の原料輸出を脱し、精油・化粧品・健康食品の深加工へ。世界最大の桂皮輸出国の付加価値戦略を日本のバイヤー視点で読む。

概要 ベトナムは世界第3位のシナモン（カシア）生産国で、年間生産量は約4万トンの樹皮と約2万トンの精油です。ベトナム産シナモンは香りが強く、精油含有率が高いことで知られ、スパイス、製薬、化粧品原料として世界中で利用されています。栽培面積は約1...

ベトナム語名Quảng Nam（クアンナム）面積10,438 km²人口約150万人省都 / 中心都市タムキー市気候熱帯モンスーン気候。年間降水量2,000〜3,500mm。 概要 クアンナム省はホイアン（世界遺産の古い町並み）とミーソン遺跡（チャンパ王国）の2つの世界遺産を...

ベトナム語名Yên Bái（イエンバイ）面積6,886 km²人口約84万人省都 / 中心都市イエンバイ市気候亜熱帯モンスーン気候。年間平均気温22〜23℃。 概要 イエンバイ省はベトナム北西部に位置し、ベトナム最大のシナモン（ケイヒ）産地として世界的に知られてい...

ベトナムはシナモン（桂皮）の世界最大級の輸出国です。イエンバイ省・クアンナム省の伝統産地、品質等級の違い、日本を含む国際市場でのポジションをわかりやすく解説します。