12月

概要 ベトナムのサトウキビ生産量は年間約1,200万トンで、約30万ヘクタールの栽培面積を有しています。砂糖の国内自給に重要な役割を果たしていますが、国際価格との競争力不足が課題です。近年は栽培面積が減少傾向にあり、高付加価値な代替作物への転換...

概要 キャッサバはベトナムの重要な工業原料作物で、年間生産量は約1,100万トンです。タピオカでん粉、バイオエタノール、飼料の原料として利用されています。ベトナムは世界第6位のキャッサバ生産国で、タピオカでん粉の輸出では世界第2位（タイに次ぐ）...

概要 ポメロ（ザボン、文旦）はベトナムで古くから栽培されている柑橘類で、年間生産量は約80万トンです。「ブオイ」（Bưởi）と呼ばれ、旧正月（テト）には縁起物として欠かせない果物です。ナムロイ種、ダーシャン種、ディエン種など多数の地方品種があり...

概要 ベトナムのカカオ産業は比較的新しく、2000年代に本格的な栽培が始まりました。年間生産量は約3,000〜5,000トンのカカオ豆と小規模ですが、高品質なファインフレーバーカカオとして国際的に評価されています。「ビーントゥバー」チョコレートブームの...

概要 ベトナムのアラビカ種コーヒーは、全コーヒー生産量の約5%程度と少量ですが、近年その品質の高さから国際的に注目を集めています。アラビカ種はロブスタ種に比べて繊細な風味と豊かな香りが特徴で、スペシャルティコーヒー市場での需要が急増していま...

概要 ベトナムはブラジルに次ぐ世界第2位のコーヒー生産国であり、特にロブスタ種の生産量では世界第1位を誇ります。年間生産量は約180万トンに達し、ベトナムの農産物輸出額の中でも常に上位を占めています。ロブスタ種はカフェイン含有量が高く、苦味が...