農作物– archive –

概要 ポメロ（ザボン、文旦）はベトナムで古くから栽培されている柑橘類で、年間生産量は約80万トンです。「ブオイ」（Bưởi）と呼ばれ、旧正月（テト）には縁起物として欠かせない果物です。ナムロイ種、ダーシャン種、ディエン種など多数の地方品種があり...

概要 ランブータンはベトナム南部で広く栽培されている熱帯果実で、年間生産量は約30万トンです。赤い毛状の外皮が特徴的で、ベトナム語では「チョムチョム」と呼ばれます。甘くジューシーな果肉はライチに似ていますが、より大粒で食べ応えがあります。主...

概要 ベトナムのカカオ産業は比較的新しく、2000年代に本格的な栽培が始まりました。年間生産量は約3,000〜5,000トンのカカオ豆と小規模ですが、高品質なファインフレーバーカカオとして国際的に評価されています。「ビーントゥバー」チョコレートブームの...

概要 ベトナムは世界第7位の茶生産国で、年間生産量は約18万トンの乾燥茶葉です。緑茶、紅茶、烏龍茶、蓮花茶など多様な茶が生産されており、栽培面積は約13万ヘクタールです。ベトナム茶の歴史は1,000年以上に遡り、特に北部山間地域には樹齢数百年の古茶...

概要 スターアニス（八角、大茴香）はベトナム北部の特産品で、中国に次ぐ世界第2位の生産国です。年間生産量は約2〜3万トンで、独特の星形の果実から採れる強い甘い香りが特徴です。料理用スパイスのほか、インフルエンザ治療薬タミフルの原料シキミ酸の...

概要 ベトナムは世界第3位のシナモン（カシア）生産国で、年間生産量は約4万トンの樹皮と約2万トンの精油です。ベトナム産シナモンは香りが強く、精油含有率が高いことで知られ、スパイス、製薬、化粧品原料として世界中で利用されています。栽培面積は約1...

概要 ベトナムは世界第3位の天然ゴム生産国で、年間生産量は約120万トンです。タイ、インドネシアに次ぐ生産量を誇り、世界の天然ゴム輸出でも第3位に位置しています。天然ゴムはタイヤ、工業用品、医療用品など幅広い産業で不可欠な原材料です。栽培面積...

概要 パンガシウス（バサ、チャー魚）はベトナムを代表する淡水養殖魚で、世界140カ国以上に輸出されています。年間生産量は約170万トンに達し、ベトナムの水産物輸出額の約25%を占める重要品目です。白身で淡白な味わいが特徴で、フィッシュアンドチップ...

概要 ベトナムのココナッツ生産量は年間約160万トンで、東南アジアでも有数の産地です。ココナッツは食品（ココナッツミルク、ココナッツオイル、ココナッツウォーター）、化粧品原料、工業用繊維など多用途に利用される万能作物です。近年の世界的なココ...

概要 ロンガン（竜眼）はベトナムで古くから栽培されている熱帯果実で、年間生産量は約60万トンです。ライチに似た外観ですが、より長い収穫期間と保存性の良さが特徴です。生食の他、乾燥ロンガン（竜眼肉）は漢方薬や中華料理の食材としても需要がありま...