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ベトナム・ラムドン省のダラットで、水面を覆うだけだった小さなウキクサを室内で増やし、農家から1キロ1万5,000ドンで買い取る事業が動き出した。手がけるのはダラットのイェルシン大学（Trường Đại học Yersin Đà Lạt）の若手チーム Wolfpro Biotec（元...

ダラット・カウダットの協同組合Song Vuが生豆頼みを抜け、有機転換と深加工で品質勝負へ。日本のスペシャルティ焙煎が確認したい点を整理する。

Vietnam Amazing Cup 2026 Arabica部門で、Gia Lai省のBien Ho社（TAMBA）が85.3点で優勝。Da Lat勢を0.05点差で退け、父子30年200haの家族農園が産地勢力図を塗り替えた。

ベトナム語名Lâm Đồng（ラムドン）面積9,774 km²人口約135万人省都 / 中心都市ダラット市（標高1,500m）気候温帯性高原気候。年間平均気温18〜21℃（ダラット）。HCMCからのアクセスホーチミンから飛行機で約50分、車で約6時間 概要 ラムドン省の省都ダラッ...