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ドリアンの畑先価格が下がる局面でも、ダクラク省クオル・ダン県タン・ソン地区のレ・ヴァン・トゥオン氏は1haの畑をキロ62,000ドン(1円≒175VNDで約350円)で売り切った。A級品率は8割超。値ではなく揃った品質で買い手を選んだ格好で、対日調達で「規格の...

ベトナム・ダクラク省で始まった23農園・18.5haの低排出カカオ実証。ESGと産地一貫加工で欧米日を狙う動きを、日本のチョコ原料調達の視点で読み解く。

ベトナム語名Đắk Lắk（ダクラク）面積13,125 km²人口約200万人省都 / 中心都市ブオンマトゥオット市気候熱帯高原気候。年間平均気温24℃。標高約500m。HCMCからのアクセスホーチミンから飛行機で約1時間、車で約6時間 概要 ダクラク省はベトナム最大のコー...