| ベトナム語名 | Đắk Lắk（ダクラク） |
|---|---|
| 面積 | 13,125 km² |
| 人口 | 約200万人 |
| 省都 / 中心都市 | ブオンマトゥオット市 |
| 気候 | 熱帯高原気候。年間平均気温24℃。標高約500m。 |
| HCMCからのアクセス | ホーチミンから飛行機で約1時間、車で約6時間 |
目次
概要
ダクラク省はベトナム最大のコーヒー産地であり、「ベトナムコーヒーの首都」と呼ばれています。省都ブオンマトゥオット（Buôn Ma Thuột）は2つのコーヒー博物館を持ち、毎年3月にはコーヒーフェスティバルが開催されます。
赤いバザルト土壌が広大に広がり、コーヒー栽培面積は約210,000ヘクタールとベトナム最大です。ロブスタ種が90%以上を占めますが、近年はスペシャルティロブスタやファインロブスタの生産にも力を入れています。エデ族・ムノン族などの少数民族も多く、象使いの伝統文化でも知られています。
農業の特徴
コーヒーがダクラク省経済の柱です。約180,000世帯がコーヒー栽培に従事し、年間生産量は約50万トン（ベトナム全体の約30%）に達します。しかし、栽培面積の約30%が樹齢20年を超える老木で、植え替え（tái canh）が急務となっています。
コーヒー以外では、カカオの栽培が注目されています。フランス系の支援で始まったカカオ栽培は、ダクラク省で約3,000ヘクタールまで拡大し、シングルオリジンチョコレートの原料として国際的に評価されています。胡椒・マカダミアナッツ・アボカド・ドリアンの栽培も拡大中です。
主要農産物
コーヒー（ロブスタ種・約210,000ha）、カカオ（約3,000ha）、胡椒、マカダミアナッツ、アボカド、ドリアン、カシューナッツ、ゴム
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