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豚を主力にするベトナムの上場企業BAF（Công ty Cổ phần Nông nghiệp BAF Việt Nam）が、中国の種鴨会社・山東和康源集団（HKY）と家禽の合弁に署名した。出資比率も投資額も設立時期も公表されていない。越産の家禽肉で日本が輸入を認めているのは加熱処...

アヒルといえば池や水路に群れる姿を思い浮かべるが、ベトナム中部のゲアン省では水面をいっさい使わない飼育で6万羽を回す農家が現れた。運営するのはディン・ノー・フー・クイ氏、1992年生まれ。2021年に始めた舎飼いのアヒル経営は、経費を差し引いて年...