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概要
ランブータンはベトナム南部で広く栽培されている熱帯果実で、年間生産量は約30万トンです。赤い毛状の外皮が特徴的で、ベトナム語では「チョムチョム」と呼ばれます。甘くジューシーな果肉はライチに似ていますが、より大粒で食べ応えがあります。主に国内消費向けですが、輸出拡大に向けた品種改良や品質向上が進んでいます。
栽培地域・産地
ドンナイ省がベトナム最大のランブータン産地で、特にロンカイン地区のランブータンは品質が高いことで知られます。ヴィンロン省、ビンズオン省でも大規模な栽培が行われています。南部の高温多湿な気候がランブータン栽培に最適です。
栽培方法・収穫期
ランブータンの収穫期は5月から8月にかけてが最盛期です。定植から5年で初結実し、10年以上の成木は1本当たり200〜300kgの果実を生産します。ジャワ種やインドネシア種など改良品種の導入により、果実の品質と収量が向上しています。収穫後は鮮度が落ちやすいため、低温管理が重要です。
輸出・市場動向
ランブータンの主要輸出先は中国で、近年は冷凍ランブータンの輸出も行われています。国内市場が主な消費先ですが、品質の高いロンカイン産ランブータンは高値で取引されています。加工品（缶詰、冷凍）の製造により、輸出拡大と食品ロス削減が図られています。
日本との関わり
現在、ベトナム産ランブータンの日本への生鮮輸入は認められていません。植物検疫の協議が進行中で、ミバエ類への蒸熱処理等の検疫条件の確立が課題です。冷凍ランブータンはアジア食品店で販売されており、缶詰ランブータンは日本市場に流通しています。将来的な輸入解禁が期待されています。
