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ベトナム・ラムドン省のダラットで、水面を覆うだけだった小さなウキクサを室内で増やし、農家から1キロ1万5,000ドンで買い取る事業が動き出した。手がけるのはダラットのイェルシン大学（Trường Đại học Yersin Đà Lạt）の若手チーム Wolfpro Biotec（元...

ベトナム南部ビンズオン省バウバン県で、2001年生まれのグエン・ティ・タオ・ニュー（Nguyễn Thị Thảo Như）が、有機の黒シメジ（現地名 nấm mối đen）をスマートフォンで管理しながら育てている。栽培小屋の温度・湿度・衛生状態をセンサーが常時測り、そ...