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ヴィンホアンのASC認証パンガシウス調理品『Cured Panga Croquette』がSeafood Excellence Asia 2026で最高賞。日本の業務用・中食の白身魚代替という角度から意味を整理する。

ベトナムのドリアン輸出は2026年1〜7月で14.7億ドルに達したが、金額は生果に偏り冷凍は生果比2割高どまり。加工とブランドの薄さを、日本が加工・OEM供給で埋める余地を読み解く。