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食品加工
フンイエン省の農民が浮き草の裁断機を農機7系列30機種超に広げて年商300億ドン
浮き草を手で刻んで手を痛めた経験から裁断機を作ったフンイエン省のグエン・ニュ・リン氏が農機7系列30機種超に拡大。年商300億ドンの数字を検算し、日本の原料調達への示唆を整理した。 -
水産・エビ
ASC飼料認証でベトナムが世界最多15工場、日本の買い手は何を聞くか
ベトナム水産物輸出加工協会(VASEP)は9月21日、ASC(水産養殖管理協議会)と組んで9月15日にカントーで開いた新基準研修の内容を公開した。対象は養殖場・企業・水産飼料工場。日本の買い手に効くのは、審査の範囲が養殖池の柵の内側にとどまらず、飼料... -
水産・エビ
越エビ飼料の6割問題、GrowMaxが値上げを見送り続ける理由
飼料はエビ養殖原価の約6割。ベトナム資本のGrowMaxが2026年6月から全飼料の値上げを凍結。同業が値上げに動くなか逆張りを続ける狙いと、日本のエビ調達への含意を読み解く。
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