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ベトナム・フーコック島の胡椒と魚醤（ヌクマム）はGI認証を取得した世界的ブランド農水産品です。離島ならではの生産環境・認証取得の経緯・観光との連携・日本輸出の可能性まで詳しく解説します。

ベトナム・ダラットは標高1500mの高原気候を活かし、野菜・イチゴ・花卉・アーティチョークなど多彩な農産物を生産。スマート農業の導入も進む注目の産地の全貌を解説します。

ベトナム北部の穀倉地帯「紅河デルタ」の農業構造を詳しく解説します。メコンデルタとの違い、主要作物、年2回の二期作体系、ハノイ近郊の都市近郊農業の特徴まで、農業関係者・食品輸入業者・ベトナムビジネスに関心のある方向けにわかりやすくまとめました。

ベトナム北部・サパとラオカイの段々畑（棚田）農業を徹底解説。少数民族が守る伝統農法、有機農業の最新動向、観光農業の可能性まで、農業関係者・食品輸入業者向けに詳しく紹介します。

ロブスタ大国ベトナムが挑む高品質アラビカコーヒーの最前線。ダラット・ソンラの主要産地からスペシャルティコーヒーの現状まで、農業関係者・食品輸入業者向けに詳しく解説します。

ベトナムで国花として親しまれる蓮（ハス）の栽培実態から、蓮茶の製法・蓮の実の食用利用・観光資源化まで徹底解説。農業関係者・食品輸入業者向けに現地の最新動向をお届けします。

ベトナム・ダクラク省を中心にアボカド栽培が急拡大しています。国内消費の増加、高収益作物としてのポテンシャル、日本への輸出可能性まで、最新動向をわかりやすく解説します。

ベトナム最大の花産地・ダラット高原を中心に急成長する花卉産業を解説します。バラ・キク・蘭の生産規模・品種特性、日本・中国・EUへの輸出動向、旧正月テトの需要急増まで幅広く紹介。農業関係者や食品輸入業者に役立つ情報が満載です。

ベトナムはシナモン（桂皮）の世界最大級の輸出国です。イエンバイ省・クアンナム省の伝統産地、品質等級の違い、日本を含む国際市場でのポジションをわかりやすく解説します。

ベトナム・ランソン省を中心に生産されるスターアニス（八角）。世界シェアや、タミフルの原料としての薬用需要、食品業界での利用まで、産地の実態をわかりやすく解説します。