MENU
All Articles
All Regions
All Industry News
Vietnam Coffee Specialist Site
NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM — TẠP CHÍ NÔNG NGHIỆP ĐÔNG NAM Á
About Southeast Asian Agriculture
Vietnam Agriculture
All Articles
All Regions
All Industry News
Vietnam Coffee Specialist Site
Vietnam Agriculture
All Articles
All Regions
All Industry News
Vietnam Coffee Specialist Site
Home
酵素
酵素
– tag –
Livestock & fisheries
魚醤は酵素で12〜14ヶ月に縮むのにヴァンドンの実績はイカつみれ600kgだけ
クアンニン省ヴァンドンの加工会社が2026年8月に酵素技術を導入。魚醤の熟成15〜18ヶ月を12〜14ヶ月に縮める試験と、月300kgのイカつみれという実績を、日本の原料調達の目線で読み直す。
2026年10月15日
1
Menu
All Articles
All Regions
All Industry News
Vietnam Coffee Specialist Site
Close
English
Japanese