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Vietnam Agriculture
Vietnam Agriculture– category –
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A common assumption that it is a cold-region fish collapses: sturgeon raised in a Hai Phong river
標高も湧水もない平野の川で、ハイフォンの約15戸がチョウザメを育てている。1生簀の利益は約49万〜62万円で、産地価格は高地の本場より高い。種苗の一極集中からワシントン条約の手続きまで、日本の水産調達と養殖事業者が読み取るべき論点を整理した。 -
Mixing five species in one pond for 15 billion dong in annual sales: can Hue's lagoon aquaculture be bought?
フエの潟湖で30面の池にエビ2種・魚2種・カニを同居させ、年商150億ドン（約9,300万円）を上げる養殖家が現れた。魚種は対日輸出に乗りにくいが、200戸を後払いで束ねる集荷力は日本の調達に効く。産地の実力とリスクを数字で検証した。 -
A pigsty turned into a frog tank: the inland freshwater protein that Nghe An is opening up
ゲアン省の農家が使わなくなった豚舎をコンクリート槽に改め、カエル5,000匹を3.5か月で約1.5トン出荷した。内陸の遊休畜舎が淡水養殖の設備に変わる転用モデルを、庭先価格・出荷期・産地の取りまとめ方という三点から日本の調達目線で読み解く。 -
Auctioning durian in the field: the yardstick that VND 23.8 billion set for Japanese procurement
ダクラク省クロンパックでベトナム初の園地公開競り。Dona種350トンが1kg=68,000ドン、総額238億ドンで決着した。畑先価格が初めて表に出た意味、8社の入札分散が映す歩留まりの読み、日本の冷凍・加工調達が使える数字を整理する。 -
Vietnamese grapes that a South Korean employer handed over seedlings and all: is Japan next?
韓国のぶどう農園で5年働いた男性が、元雇い主から苗と技術ごと受け取りタインホア省で1,200株を立ち上げた。年商40億ドンの内訳、日本への生果調達が使えない理由、2027年の育成就労移行が日本の産地に突きつける論点まで整理する。 -
Japanese grapes can't enter Vietnam, yet Shine Muscat ripened on a hillside in Ha Tinh
ベトナム・ハティン省の丘陵2,000㎡で、日本品種シャインマスカットが2作目の収穫期に入った。一方で日本産ぶどうは検疫上いまも同国へ商業輸出できない。品種だけが制度より先に現地化する構図を、日本の調達と輸出の両面から数字で読み解く。 -
A 34-year-old who quit as a mechanic, toward full-purchase contract tilapia farming in Thanh Hoa
月収6万円の自動車整備工を辞めた34歳が、タインホア省のため池でティラピア養殖へ。生産物は全量を加工輸出企業が買い取る契約付き。カントーの市主導輸出戦略とは別階層の「供給の作られ方」を、日本の水産バイヤー視点で読む。 -
Low-profit paddies turn to lotus and tourism: building a growing area in Dai An, Da Nang
In Dai An hamlet, Phu Ninh, Da Nang City, 6.2 hectares of low-profit paddy are being converted to lotus cultivation, apple-snail farming, and community tourism. We read, from a Japanese buyer's perspective, a profit of about 4 million VND per sao—2–3 times that of rice—and a candidate lotus-raw-material source that can be visited and verified. -
A different thing from the midsummer eel kabayaki: the real picture of Vietnamese swamp-eel exports and mud-free tanks
ベトナム産うなぎ輸出の主役は蒲焼き用の本ウナギではなくタウナギ（lươn）。無泥コンポジット槽を武器に日本は中国に次ぐ2番手の輸出先に。土用の丑を前に、水産バイヤーが押さえるべき種類の違いと調達の勘所を整理する。 -
The proof of zero pesticides is caught in the paddy: Vietnam's organic rice x ragworm double-cropping
Haiphong's organic rice x ragworm combined farming brings 500–600 million dong per hectare a year. Ragworms, which do not grow in paddies where pesticides remain, serve as an indicator of the water environment. We read its meaning for Japanese sourcing.
