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Fisheries & Shrimp
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Shrimp farming, pangasius, and more
# Shrimp farming# Catfish# Mekong Delta
Fisheries & Shrimp– category –
Shrimp farming, pangasius, and more
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A specialty fish fattens up in a Nghe An reservoir: inland waters as a hidden sourcing gem
When they hear "Vietnamese seafood," many Japanese buyers picture Mekong Delta shrimp and pangasius, or marine aquaculture in the south-central region. But this time, a small piece of news from a reservoir in the mountains of Nghe An province lights up a block missing from that map. In the sea... -
A law graduate earns 1.18 million yen a day from sea snails, shipping herb-prepared snails to South Korea
A cheap freshwater snail that children pick up at the edge of the rice fields is being transformed into an herb-prepared processed product and shipped to South Korea. What Nguyen Huu Nhon (34), a farmer in Lam Dong province in southern Vietnam, has built is not merely a farming business. A young man who graduated from law school takes a snail worth next to nothing for raw consumption and processes it... -
The day Vietnamese tilapia becomes the star of conveyor-belt sushi: Can Tho's export strategy
Can Tho city in Vietnam's Mekong Delta has set out a plan to develop tilapia (ca ro phi in Vietnamese, a white-fleshed freshwater fish) into a strategic export species. Starting from a farming area of 604 hectares at the end of 2025, the city's Department of Agriculture and Environment has set a goal of expanding the growing area to 96,500 hectares of potentially suitable land, with the United States as the main... -
Vietnamese scallops become Japan's largest buyer: how a processing hub opens a new sourcing route
ベトナム産ホタテの輸出が、日本の水産バイヤーにとって無視できない存在になってきた。ベトナム水産物加工輸出協会（VASEP）によれば、2025年のホタテ輸出額は約6,600万ドルで前年の4,400万ドルから49%増加。さらに2026年に入って勢いは加速し、最初の2カ... -
The era of Japan merely buying is ending; Japan and Vietnam enter a stage of circulating raw material to each other in seafood
ベトナムの水産業と日本の取引が、「売る・買う」の一方通行から抜け出しつつある。ベトナム産のエビやイカを日本が年15〜17億ドル分買い続ける一方で、ベトナム側も日本産のホタテやブリを原料として仕入れ、自国の工場で加工し直す動きが広がっている。... -
Live lobster nears US$1 billion: how China changed the way Vietnamese seafood earns
ベトナムの活ロブスターが、輸出額で10億ドル品目の一歩手前まで来ている。押し上げているのは中国の旺盛な需要だ。2025年の輸出は総額8億5,800万ドル（1ドル155円換算で約1,330億円）、その大半が中国向けで、殻付きのまま「生きたまま」運ばれていく。日... -
The day Vietnamese pangasius stops mass production: how processed goods open Japan's sourcing strategy
ベトナムのパンガシウス（越ナマズ）業界が、生産量を積み増す競争から、切り身より先の加工で稼ぐ方向へ舵を切り始めた。国営メディアが伝えた業界関係者の言葉を借りれば、勝ち筋はもはや養殖規模の大きさではなく、養殖から加工・副産物までのバリュー... -
Ditching wooden rafts for HDPE cages: Khanh Hoa's bid for typhoon-resilient marine aquaculture
ベトナム中南部のカインホア省が2026年7月8日、木製やイカダ・発泡ブイでできた海面養殖の生簀を、HDPE（高密度ポリエチレン）製の新素材生簀へ切り替える漁民を資金面で支える条例を可決しました。省人民評議会（第8期・第2回会議）が承認したもので、総... -
Inside Vietnam's US$5.8 billion seafood: processing, the hidden opening that Japanese procurement holds
ベトナム水産・養殖輸出加工協会（VASEP）が7月初旬にまとめた集計で、2026年上半期の水産輸出額が約58億ドルに達し、前年同期比12.8%増となった。伸びを引っ張ったのは対中国・香港で、37.9%増の15億ドルと全体の4分の1超を占める。一方で日本向けは0.7%... -
Shrimp king Minh Phu moves into 108 ha of mitten crab, targeting a substitute for Shanghai hairy crab
ベトナムのエビ輸出最大手ミンフー(Minh Phu)の子会社が、エビではなく「川ガニ」の養殖に本腰を入れている。フンイエン省ナムクオン地区で、ミンフー・インターナショナル(MICFOOD)が108ヘクタールの水域を使い、cà ra(カー・ラー)と呼ばれる淡水性のカニ...
